孕婦夏季食譜不用愁，營養(yǎng)師推薦四款夏季懷孕養(yǎng)生食療方！

　　夏季，毫無疑問是一個高熱的季節(jié)，空氣也時常會令人有悶的感覺。而孕婦在懷孕期間，又多會出現(xiàn)嘔吐、厭食等早孕的癥狀，因此，我們在此為廣大孕婦提供四款有助于降暑開胃的孕婦夏季養(yǎng)生食譜。炎熱的夏季準媽媽可不能沒有胃口，按照營養(yǎng)師推薦的四款夏季養(yǎng)生食療方好好的搭配自己的飲食吧！

　　※孕婦夏季養(yǎng)生食譜推薦※

　　1．芹菜木耳瘦肉粥

　　原料：芹菜頭 150g，瘦肉 200g,黑木耳 10g，生姜2片，精鹽適量。

　　制作方法：

　　（1）將芹菜頭清洗干凈放置備用。

　　（2）將黑木耳稍浸泡之后清洗干凈，同樣瘦肉也要清洗干凈，之后切厚塊放置待用。

　　（3）之后先將芹菜頭與生姜放進煲鍋內(nèi)，然后加入1000 毫升清水，先用將武火煲沸之后改文火煲 30 分鐘。然后再下黑木耳和瘦肉，煲30分鐘左右后，調(diào)入適量精鹽即可食用。

　　懷孕食譜夏季養(yǎng)生食療方特點介紹：首先黑木耳中含有對抗人體腦血栓形成的物質(zhì)，這對冠狀動脈粥樣硬化可起到很好的輔助治療。而芹菜脆嫩而富有香氣，其營養(yǎng)價值很高，鈣和鐵的含量比番茄高達 20 倍。中醫(yī)認為芹菜有利口齒、利咽喉、明目、養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等功效。同時芹菜還可以治療高血壓及因高血壓引起的一些疾病，對防治小兒佝僂癥、貧血、糖尿病、血管硬化、白帶過多月經(jīng)不調(diào)、等婦科病也有很好的輔助療效。總之，以芹菜頭黑木耳煲瘦肉，在這夏日里可以很好的降壓鎮(zhèn)靜、利咽明目，是準媽媽不可少的夏季營養(yǎng)食品。

　　2．香菇雞肉飯

　　原料：米飯(蒸)125g，雞肉 50g，豌豆 25g，香菇(干)10g，筍 25g，雞蛋清 10g，豬油25g，淀粉(豌豆)3g，醬油 5g，鹽 2g，味精 1g，大蔥 3g。

　　制作方法：

　　（1）先將蔥剝好清洗干凈并切末；把香菇用熱水泡發(fā)，之后清洗干凈并切成小丁放置備用；青豌豆去殼；剝?nèi)スS的外殼清洗干凈并切成小丁；在淀粉中加入水適量清水調(diào)勻制成水淀粉。

　　（2）把雞肉切成小丁狀之后加雞蛋清和調(diào)好的水淀粉，用手抓勻上漿。

　　（3）將炒鍋置于火上，倒入豬油并燒熱，之后下漿好的雞丁，炒熟后盛入盤內(nèi)。

　　（4）另起火倒入豬油至八成熱，將蔥末放入鍋內(nèi)，炒出香味，之后下香菇丁、冬筍、青豌豆和精鹽，炒幾分鐘后倒入大米飯，翻炒幾下后再倒入炒好的雞丁和醬油，炒透后盛出。

　　（5）再將炒鍋置于火上，倒入適量精鹽和肉湯，燒開后用水淀粉勾芡，放味精，最后澆到炒好的飯上即可食用。

　　懷孕食譜夏季養(yǎng)生食療方特點介紹：此品口味鮮香潤軟，能使人增進食欲。不僅這樣其中還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鐵、鈣、磷和多種維生素，營養(yǎng)十分豐富。中醫(yī)認為本品補益脾胃，并益肺氣，特別適合夏季的孕婦進食。

　　3．白蘿卜燉羊肉

　　原料:羊肉125g，白蘿卜 250g，白糖 25g，醬油 15g，姜 8g，蔥 7g，大茴香1個，植物油 25g，鹽、料酒、味精各適量。

　　制作方法：

　　（1）把羊肉清洗干凈并切成5cm 的方塊，之后用熱水焯一下?lián)瞥觯瑸r水放置備用。

　　（2）同樣把蘿卜也切成 5cm 的方塊，用熱水焯一下，瀝水放置備用。

　　（3）將鍋置于火上并放油熱至七成時放白糖，并用鏟子不斷攪拌，至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后再放入醬油，同時將姜片、蔥段、大料放入其中。之后蓋好燉5分鐘后再放入適量溫水，先用大火燉開，放料酒，之后改為文火燉。燉至肉六成熟時，把蘿卜倒入鍋中，這時放鹽。在肉和蘿卜燉爛熟時放味精，最后出鍋即可。

　　懷孕食譜夏季養(yǎng)生食療方特點介紹：這道菜溫中開胃、松軟味香，營養(yǎng)價值很高。其中羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要更細嫩，更容易消化，而且低脂肪、高蛋白、含磷脂多，這都較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。再配上十字花科屬萊菔的新鮮根——蘿卜，其營養(yǎng)價值更是增加，這道菜很能讓人增加食欲，特別適合夏季孕婦食用。

　　4．海帶燉豆腐

　　原料：豆腐500g。干海帶 40g，姜、蔥、煸香、味精、鹽各適量。

　　制作方法：

　　（1）先用溫水把干海帶泡發(fā)3小時左右，然后取出清洗干凈，切成菱形片之后備用。

　　（2）把豆腐切成大塊，在鍋內(nèi)加入適量水并將豆腐放入煮沸，撈出晾涼之后再切成小方丁。

　　（3）將姜、蔥切末備用。

　　（4）在炒鍋加入適量油并燒至八成熱，放姜末、蔥花，煸香后，放入海帶、豆腐，并加入適量水，燒沸后改用小火，燉 30 分鐘左右，最后加鹽調(diào)味即可。

　　懷孕食譜夏季養(yǎng)生食療方特點介紹：海帶在的含量碘可位居人類食物之首，而碘也是人體必須的一種營養(yǎng)素，尤其是孕婦更是需要。這道菜還有助于防控糖尿病、結(jié)腸癌和肥胖等病，但日食量要控制在 20g 以內(nèi)。此外，這道菜還有防暑降溫的功效，是夏季孕婦很好的營養(yǎng)食物。

　　以上四款孕婦夏季養(yǎng)生食譜可以讓準媽媽們既健康又養(yǎng)生的度過這個夏天，準媽媽們趕緊來試試吧！另外，夏季孕婦可在早餐喝些無糖牛奶，吃些鹵雞蛋等，這對孕婦一天的狀態(tài)都會起到很好的作用。同時孕婦夏季應(yīng)適當(dāng)減少脂肪攝入，蛋白質(zhì)的適量增加十分必要，而烹調(diào)方法應(yīng)多采用蒸、拌、爆炒的方法，減少脂肪量。除此之外，孕婦可經(jīng)常食用魔芋、燕麥片、綠葉蔬菜等含膳食纖維豐富的食物呦！

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