藍莓好處大揭秘，四大功效讓你愛上它！

　　藍莓深受女性朋友的青睞，如此好吃的藍莓有哪些好處，隨中醫(yī)中藥網小編一起來看!
 

　　藍莓所含的營養(yǎng)素

　　藍莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的發(fā)現，被譽為20世紀營養(yǎng)學最重要的發(fā)現之一。

　　它有抑制血糖升高的作用，對需要服用降糖藥和注射胰島素治療的糖尿病患者;

　　不僅能調節(jié)血糖值，減少胰島素注射量，還能預防由血管病變引起的失明、足部潰瘍等并發(fā)癥。

　　藍莓的好處有哪些

　　1、解除眼睛疲勞，改善視力

　　藍莓中的花青素對養(yǎng)護調節(jié)真性近視、假性近視，消除眼疲勞有益。

　　對眼睛疲勞、視力模糊、怕光、干眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養(yǎng)護作用。

　　2、延緩衰老、增強記憶力、防癌

　　藍莓對與衰老有關的瞬間失憶癥有明顯的改善和預防作用。

　　并且有助于改善人類與其他動物的中樞神經功能，從而逆轉因衰老而造成的神經信息傳導減緩、認識能力退化。
 

　　3、預防血栓
       藍莓能清除使血管壁硬化的自由基，增強毛細血管的柔韌性;

　　促進血管的伸縮性，防止血管破裂，還可以增強關節(jié)及軟組織的功能。

　　藍莓果實含有豐富的類黃酮物質，具有抑制血小板凝固的作用，可以預防血栓的形成，減少動脈硬化的發(fā)生。

　　4、預防糖尿病并發(fā)癥

　　由于糖尿病患者體內的自由基非常高，會增加患癌癥、心血管疾病、中風等疾病的危險;

　　長期補充花青素等抗氧化劑，能夠降低體內的自由基，對糖尿病的癥狀有顯著的療效，也對糖尿病引發(fā)的相關慢性疾病有預防作用。
 

　　藍莓的食用技巧

　　1、做藍莓果醬

　　藍莓平時還可以做成藍莓果醬，供人們食用;

　　在制作的時候需要選擇新鮮熟透的藍，把它用清水洗凈以后放在盆中;

　　加入白糖腌制兩小時，再把它放到料理機中攪碎;

　　取出以后入鍋加適量檸檬汁煮開再慢慢熬成濃稠的醬狀以后關火，降溫以后就是自制的藍莓醬。

　　2、做水果沙拉

　　新鮮的藍莓還可以用來做水果沙拉，再用藍莓做水果沙拉時，需要把它提前洗凈，用水果刀從中間切開，再取半個火龍果;

　　取出里面的果肉，切成丁狀，然后再按自己的口味加入其他的水果，快把它們放在一起;

　　裝入盤中上面淋上沙拉醬，一份色彩鮮艷口感誘人的藍莓沙拉也就做好可以食用了。

網頁圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們修改或刪除！