絲瓜可以生吃嗎？切記不可和“它”搭配吃！

　　絲瓜又名菜瓜、勝瓜。葫蘆科一年生攀援藤本，絲瓜不僅藥用價值高，而且營養(yǎng)價值更是沒話說，所以常被人們做成各種各樣的美食，可是絲瓜能生吃嗎?絲瓜的功效作用有?
 

　　絲瓜的功效作用

　　1、抗壞血病

　　瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

　　2、健腦強(qiáng)心

　　絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用;它還含有皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。

　　3、美容

　　絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

　　4、抗病毒、抗過敏

　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏功效。

　　5、活血通絡(luò)
 

　　有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。

　　6、清熱解毒、止咳化痰

　　絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

　　7、去除熱痱

　　小兒出痧麻痘疹后，可用絲瓜汁作為內(nèi)服藥，并以絲瓜肉摩擦全身，可濕潤皮膚，減少濕癥、熱痱。

　　8、通乳作用

　　產(chǎn)婦乳汁缺乏，可用絲瓜衣、通草煲水內(nèi)服。如當(dāng)時無法買到絲瓜，可照古法向藥鋪購絲瓜子，與通草煲湯飲服。

　　或另加豬腳煮湯，大量飲服，便能通乳。

　　如服上述湯汁仍不見效，可改用北芪二錢、當(dāng)歸三錢、白芷一錢、穿山甲二錢與絲瓜子燉豬手，飲湯食肉，極為有效。

　　絲瓜不能和“它”搭配
 

　　絲瓜不能和泥鰍一起吃，兩者放在一起食用的話，不利于人體對這兩種食物的吸收。

　　絲瓜還不能與蘆薈一起吃，兩者放在一起食用的話，會導(dǎo)致拉肚子，對健康是極為不利的。

　　絲瓜能生吃嗎

　　絲瓜是可以生吃的，而且是一道口感很不錯的涼拌菜。

　　絲瓜涼拌菜的做法

　　做法：鮮嫩絲瓜一只去皮切片，放少量鹽、白醋、紅糖粉(就是粉狀的紅糖)、辣椒油、橄欖油或香油拌勻即可。

　　功效：潤滑皮膚，防止皺紋的產(chǎn)生。

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