什么是蜂乳？專家教你辨別蜂乳的真?zhèn)危?/h1>

　　蜂王漿是一種生活中常見的保健食品，尤其是老年人中最是常見的，而很多人不知道的是蜂王漿其實(shí)是由蜂乳加工而成的制劑，一般人們習(xí)慣于稱之為蜂王漿，因此在說蜂乳時(shí)很多人不知道，但是一說蜂王漿就都知道了。由于蜂乳的采集工序復(fù)雜，成本較高，因此市面上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)摻假的蜂乳。那么究竟蜂乳是什么？如何辨別蜂乳的真?zhèn)危肯旅嫖覀兙鸵黄饋砜纯础?br />  

　　一、蜂乳是什么

　　蜂乳是一種中藥材，是由青年工蜂咽腺及咽后腺分泌的乳白色膠狀物，此膠狀物極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和免疫功能而且含有極高的長(zhǎng)壽因子。青年工蜂源源不斷的分泌蜂乳，同時(shí)將其供給將要變成蜂王的幼蟲，供其食用，蜂乳也是蜂王終身的食物。相比其他蜜蜂1-6個(gè)月的生命長(zhǎng)度，蜂王因?yàn)橐恢币?a href="http://www.www.blogacious.com/baike/F/2017/0609/12039.html">蜂乳為食物，其壽命可達(dá)7年之久，足以見蜂乳中所含長(zhǎng)壽因子的強(qiáng)大功效。

　　蜂乳具有滋補(bǔ)，強(qiáng)壯，益肝，健脾的功效。經(jīng)常用于病后虛弱，小兒營(yíng)養(yǎng)不良，老年體衰，白細(xì)胞減少癥，遷延性及慢性肝炎，十二指腸潰瘍，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，高血壓，糖尿病，功能性子宮出血及不孕癥，同時(shí)蜂乳也可作為癌癥的輔助治療劑。

　　二、蜂乳的炮制

　　1.采集加工

　　生產(chǎn)蜂乳應(yīng)在移蟲后48-72小時(shí)進(jìn)行，檢查產(chǎn)漿群，如蠟杯已由工蜂改成王臺(tái)，其中的幼蟲也已長(zhǎng)大，即可配漿。取漿應(yīng)在清潔的室內(nèi)進(jìn)行，穿工作服，戴口罩。先取下各段板條，用小鑷子移出幼蟲，然后挖出蜂乳，立即放入褐色玻璃瓶?jī)?nèi)，密閉，低溫冷藏。
 

　　2.炮制方法

　　取原藥材，除去雜質(zhì)。貯干燥容器內(nèi)，置陰涼干燥處。

　　三、蜂乳的真?zhèn)伪鎰e

　　1.自然摻偽

　　指在蜂乳的采收過程中,非人為地混入一 些非蜂乳性物質(zhì)。

　　(1)幼蟲:整體幼蟲可通過肉眼觀察檢查出來，幼蟲組 織可用顯微鏡涂片檢查。

　　(2)蠟片:為一種蠟黃色或白色的顆粒狀物質(zhì).可用肉 眼觀察.也可做熱熔試驗(yàn):取顆粒狀物，用火柴燃燒，能迅 速溶化的即為蠟片。
 

　　2.人為摻偽

　　指在蜂乳收取過程中或收取后人為地?fù)饺?一些非蜂乳性物質(zhì)。

　　(1)摻水:摻有水分的蜂乳稀薄質(zhì)淡，振搖放置后，水 層和蜂乳層易于分開，上層為水層，形似淘米水，快束水分 測(cè)定。含水量大于70%.

　　(2)摻乳品類:眼看有攪拌過的痕跡，鼻嗅時(shí)有奶腥味。

　　(3)摻淀粉類:眼看有攪拌過的痕跡，手研時(shí)有細(xì)小顆粒樣觸手感，碘試液試驗(yàn)顯藍(lán)色、綠色或紅褐色。

　　(4)摻蜂蜜:有時(shí)可見攪拌過的痕跡，口嘗有甜味，斐林試液試驗(yàn)顯紅色或紅棕色。

　　由于蜂乳中有豐富的的營(yíng)養(yǎng)和強(qiáng)大的長(zhǎng)壽保健功效，因此市面上的蜂乳主要用于老年人保健，因此很多人利用老年人追求長(zhǎng)壽健康的思想，往蜂乳中摻假來贏取牟利，因此學(xué)會(huì)辨別蜂乳有沒有摻假很重要。

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