雪豬肉雖然藥用價(jià)值很高,但是采集起來(lái)非常麻煩，學(xué)會(huì)這個(gè)方法事半功倍!

　　雪豬其實(shí)就是我們常說(shuō)的旱獺，又名哈拉、曲娃(藏語(yǔ))，其體型粗大肥壯，其肉被稱(chēng)為雪豬肉，是一種很好的祛風(fēng)濕藥。下面我們就來(lái)了解一下雪豬肉的用法。
 

　　【雪豬的形態(tài)鑒別】

　　雪豬在外形和生活方式上都與鼠類(lèi)相似，是松鼠科中體型最大的一種，是陸生和穴居的草食性、冬眠性野生動(dòng)物，體毛短而粗，毛色有地區(qū)、季節(jié)和年齡變異。

　　雪豬體型粗大肥壯，頸粗吻闊，耳小眼細(xì)，四肢粗短，利爪堅(jiān)硬，松尾短扁。雪豬體長(zhǎng)30-60厘米，最大個(gè)體的體長(zhǎng)近60厘米，體重3-7千克，最大重達(dá)7.7千克以上。

　　具一系列適于掘洞穴居的形態(tài)特征：體短身粗，無(wú)頸，四肢短粗,尾、耳皆短,頭骨粗壯，眶間部寬而低平，眶上突發(fā)達(dá)，骨脊高起，身體各部肌腱發(fā)達(dá)有力。

　　野生旱獺因潛藏烈性病菌，又危害牧場(chǎng)，一向被疾控與植保部門(mén)列入監(jiān)控、殺滅黑名單。
 

　　【雪豬肉的采集方法】

　　雪豬骨取其四肢骨胳，剔盡殘肉，懸通風(fēng)處晾干。干燥四肢骨，不甚長(zhǎng)大，骨質(zhì)白色，微帶黃色，斷面油質(zhì)濃厚。以不發(fā)油漬及無(wú)蟲(chóng)蛀者為佳可除風(fēng)濕，治筋骨疼痛及四肢麻木。

　　雪豬油于雪豬冬眠時(shí)捕捉最宜。其洞穴常有數(shù)口，捕時(shí)只留一口，其余堵死，然后用硫黃、辣椒等燒熏，或灌水，驅(qū)其外出。此時(shí)，洞口張以麻袋，即可捕獲。捕得殺死后，剖腹取出脂肪，裝入其胃內(nèi)，掛起風(fēng)干。

　　雪豬骨、脂肪可治風(fēng)濕痹痛，癢瘡，體癬，臁瘡。
 

　　【雪豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　雪豬全身均是寶：其肉可食;脂肪可入藥，內(nèi)可治咯血，外可治燒傷，還可加工制成高級(jí)化妝品，具有潤(rùn)膚、護(hù)膚作用。副作用：其性燥，溫?zé)幔行《尽?/p>

　　雪豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有祛風(fēng)活絡(luò);除濕清熱的功效。主治風(fēng)濕痹痛;腳膝腫痛;痔瘺;濕熱身癢等癥。

　　雪豬肉能補(bǔ)脾胃，益氣血，除風(fēng)濕;雪豬骨可除風(fēng)濕，治筋骨疼痛及四肢麻木;雪豬油可治風(fēng)濕痹痛，癢瘡，體癬，臁瘡，治療燙傷療效很好。

　　雪豬毛皮的皮質(zhì)較好，堅(jiān)實(shí)耐磨，旱獺絨毛的色染性能較佳，加工后的毛色光亮鮮艷，用以制成裘時(shí)，工藝價(jià)值很高。

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