在我們農(nóng)村各種各樣的野菜生長繁多,它們可以食用或者藥用,假人參別名土人參、土洋參,是一種藥食兩用的天然食材!
假人參全株皆可入藥,假人參性:甘、平,無毒,是具清熱解毒功效的,對于氣虛乏力,脾虛泄瀉,肺燥咳嗽,神經(jīng)衰弱等有一定療效。
假人參的嫩葉在春季是一味美味的野菜,采摘拿回來制作各種的菜肴,味道爽滑有幾分木耳菜的味道,食用假人參的嫩葉還有清熱解毒、降火氣的功效。
在農(nóng)村經(jīng)常使用假人參的偏方治乳汁稀少:采摘鮮假人參葉,用油炒當(dāng)菜食用,有很好的催乳功效。
治療癰腫:使用鮮假人參葉,和紅糖搗爛之后敷于患處。可以消炎化瘀,祛除病毒的功效。
治勞倦乏力:當(dāng)覺得有精神不振,常有疲乏感,肢體軟弱無力癥狀。可以用五錢至一兩假人參再加一只墨魚干一起與酒水燉熟后服用。
1.治療貧血
假人參的嫩葉部分含有人參皂甙、氨基酸及多種維生素,經(jīng)常食用對貧血、神經(jīng)衰弱、性功能失調(diào)及消化系統(tǒng)癌癥均有一定的輔助治療作用。
2.治脾虛無力
假人參的根部可以治療脾虛無力,其曬干后燉著吃能治療營養(yǎng)不良綜合征,搭配其它的中藥使用還能調(diào)節(jié)婦女月經(jīng)不調(diào)。
3.治感冒咳嗽
假人參具有一種中藥的性質(zhì),是一種對人體非常有幫助的保健品。很多的農(nóng)村人,在感冒咳嗽、或有頭暈、貧血現(xiàn)象的時候,都會用它來煲雞湯喝。
4.治疔瘡
假人參新鮮的葉子還可以外敷治療疔瘡等疾病。據(jù)說在南美洲,人們會將莖葉搗碎外敷,可祛瘀消腫。或煎液來治紅眼病,內(nèi)服減輕精神受挫者的病情。
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