灰灰菜有毒嗎?灰灰菜餃子的制作方法

　　現(xiàn)在是灰灰菜的根，頸，葉最嫩的時(shí)候，在農(nóng)村，灰灰菜多半生長在雜草旁邊，所以很天然，無農(nóng)藥，所以這種原生態(tài)的野菜也就越來越少。
 

灰灰菜的圖片
 

　　【名稱】

　　灰灰菜餃子

　　【食材】

　　面粉、灰灰菜、雞蛋 、鹽、姜、蔥

　　【做法】

　　1、灰灰菜摘好，洗凈，(在涼水內(nèi)泡一個(gè)多小時(shí))燙一下。

　　2、、雞蛋炒成碎，香菇泡好切丁炒一下。

　　3.雞蛋碎、香菇與灰灰菜拌勻。

　　4、和面，把面揉成條切成相同小塊，搟皮。

　　5、包餃子，包時(shí)盡量多放餡，餃子包好，就可以下鍋，煮熟即可。

　　【灰灰菜有毒嗎?】

　　民間曾有傳說，說這種植物是有毒的。事實(shí)上，這是一種誤解。因?yàn)椋恍┤藢?ldquo;曼陀羅”的幼苗錯(cuò)認(rèn)為是這種植物，因而就認(rèn)為它有毒了。

　　還有一種情況，就是食用過多，產(chǎn)生了某些癥狀，使得他們認(rèn)為是這種植物本身有毒。

　　我們需要明白，它是沒有毒的。不過，需要注意的一點(diǎn)是它與“曼陀羅”幼苗及相像。

　　所以，決不能將它們混淆，因?yàn)檎嬲?ldquo;曼陀羅”可是有毒性的。不過，不能因?yàn)樗鼈兿嘞窬驼f灰灰菜也有毒吧。

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