蝦皮灰灰菜的做法及其灰灰菜的功效介紹!

　　灰灰菜是一種環(huán)保的野生菜肴，食用辦法也十分簡單，今天，中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編帶給大家蝦皮灰灰菜的做法及其灰灰菜的功效!
 

　　【名稱】

　　蝦皮灰灰菜

　　【材料】

　　灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、蝦皮、魚露、香油

　　【做法】

　　1、干灰灰菜用清水泡一個小時;

　　2、洗凈的灰灰菜擠干水份;

　　3、切成碎段;

　　4、鍋中放油，下蒜末、剁椒煸香;

　　5、倒入蝦皮翻炒一會;

　　6、放入灰灰菜炒熟，加少許魚露、香油再翻炒幾下即可關火。

　　【灰灰菜的功效】

　　1、促進生長

　　灰菜能幫助預防貧血，促進兒童生長發(fā)育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。

　　2、除口臭

　　灰菜中含有揮發(fā)油、藜堿等特有物質(zhì)，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。

　　3、增強免疫力

　　灰菜含極豐富的胡蘿卜素和維生素C，豐富的胡蘿卜素和維生素C有助于增強人體免疫功能，增強人體抗病能力。

　　4、清熱解毒

　　具有清熱、瀉火、通便、解毒利濕的功效。

　　5、其它功效

　　和脾、利水、止血、清熱、去濕、殺蟲、瀉火、通便、解毒、透疹、名目等可治痢疾、濕疹瘡癢、毒蟲咬傷、蟲瘡等。

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