雪豬肉,藏名“齊哇”,別名:大旱癩、土撥鼠。為松鼠科動(dòng)物喜馬拉雅旱獺的肉,具有很高的食用和藥用價(jià)值,為美味可口之佳品。那哪的雪豬肉最正宗?

【哪的雪豬肉最正宗?】
1、生態(tài)環(huán)境
(1)棲息于海拔2800-5000m的高山草甸草原帶。洞穴居,群棲。白天活動(dòng),冬眠。主食草本植物和灌木的嫩枝、葉等。
(2)棲息于海拔2500-3500m的草原、草甸。喜潮濕。洞穴居。洞口有土丘即旱獺丘。以植物為食。
(3)棲息于地?zé)崞鸱菰c荒漠相交的邊緣地區(qū)。群居。洞穴多筑在高地或坡地上,洞口外有土丘。以草根、種子為食。
雪豬肉生境分布!
雪豬肉
(4)本種以為亞高山草原地帶代表種之一。棲息于高山草甸、草原牧草茂密叢生處。洞穴居,亦喜群居。洞口附近有黃形的旱獺丘。主要以莎草科、禾本科植物為食。
2、資源分布
(1)分布于甘肅、青海、四川、云南、西藏等地。
(2)僅分布于新疆北部。
(3)分布于內(nèi)蒙古東部及新疆北部。
(4)分布于新疆西部和南部。

【藥用價(jià)值】
雪豬骨取其四肢骨胳,剔盡殘肉,懸通風(fēng)處晾干。干燥四肢骨,不甚長(zhǎng)大,骨質(zhì)白色,微帶黃色,斷面油質(zhì)濃厚。以不發(fā)油漬及無(wú)蟲(chóng)蛀者為佳可除風(fēng)濕,治筋骨疼痛及四肢麻木。
雪豬油于雪豬冬眠時(shí)捕捉最宜。其洞穴常有數(shù)口,捕時(shí)只留一口,其余堵死,然后用硫黃、辣椒等燒熏,或灌水,驅(qū)其外出。此時(shí),洞口張以麻袋,即可捕獲。捕得殺死后,剖腹取出脂肪,裝入其胃內(nèi),掛起風(fēng)干。
雪豬骨、脂肪可治風(fēng)濕痹痛,癢瘡,體癬,臁瘡。
【經(jīng)濟(jì)價(jià)值】
雪豬肉全身均是寶:其肉可食;脂肪可入藥,內(nèi)可治咯血,外可治燒傷,還可加工制成高級(jí)化妝品,具有潤(rùn)膚、護(hù)膚作用。副作用:其性燥,溫?zé)幔行《尽?/p>
雪豬肉毛皮的皮質(zhì)較好,堅(jiān)實(shí)耐磨,雪豬肉絨毛的色染性能較佳,加工后的毛色光亮鮮艷,用以制成裘時(shí),工藝價(jià)值很高。
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