獨(dú)行菜栽培方式的不同決定了它應(yīng)用層次的差異！

　　獨(dú)行菜別名葶藶子、地合米、辣辣、芝麻眼草。為十字花科植物獨(dú)行菜屬一年回兩年生草本。 主要分布在中國、朝鮮、日本、蒙古和俄羅斯等國，我國以東北、西北、華北和西南地區(qū)為多。 以嫩莖葉和嫩莢供食。可食獨(dú)行菜植物主要有3個(gè)種，即獨(dú)行菜、北美獨(dú)行菜、皺葉獨(dú)行菜。獨(dú)行菜具有很強(qiáng)防癌抗促活性， 栽培價(jià)值很高。
 

　　一、形態(tài)特征

　　1.獨(dú)行菜

　　株高5-30厘米，莖直立，上部多分株，具微 小頭狀腺毛或無毛。基生葉叢生，狹長圓形，羽狀淺裂或深裂， 莖生葉線形.有疏齒或全緣。總狀花序生于莖尖，花小，白色， 花瓣退化。短角果橢圓形，具狹翅。花期4-6月，果期6-7 月。

　　2.北美獨(dú)行菜

　　植株較高, 30-50厘米，莖中上部多分枝， 具柱狀腺毛。基生葉互生，倒披針形羽狀分裂.邊緣有鋸w，具 長柄;莖生葉有短柄，倒披針形或線形，全緣或有鋸齒，兩面均 無毛。頂生總狀花序，花多而小，白色兩性。短角果扁圓形。花 期3-5月.果期5-7月。

　　3.皺葉獨(dú)行菜

　　株高20-50厘米，莖直立，不分枝或少分 枝。葉少，綠色，有時(shí)像歐芹一樣葉而皺縮。花白色或微紅色。 果英薄，種子及葉具濃厚辛辣味。

　　二、栽培技術(shù)

　　獨(dú)行菜用種子繁殖，生長快速，從播種到采收15-20天， 可利用各種簡易設(shè)施做到全年生產(chǎn)供應(yīng)。栽培方式主要有以下幾 方面:
 

　　1.青苗的栽培

　　適溫季節(jié)于露地分期分批播種，分批收獲。 炎熱夏季可在高秧作物下間種，或搭架遮陽，進(jìn)行降溫栽培，北 方嚴(yán)寒的冬季可用日光溫室栽培.整地施基肥后作畦，撒播或條 播，每公頃用種量37.5-45千克(即每667平方米用種2.5-3千 克)。播種后撒一薄層細(xì)土攫蓋，或不覆細(xì)土，只用掃帚輕掃畦 面，使種子落人土縫中，踩踏一遍，澆水、保濕。一般出苗后2 周即可陸續(xù)間拔收獲，株高15厘米左右時(shí)，采摘嫩莖葉。嫩莢 則在花還未落時(shí)采收。

　　2.芽菜栽培

　　(1)種子處理

　　播前把種子用溫水浸種半天，再用清水淘洗 多次，洗去黏液，晾去明水待播。

　　(2)培芽器皿

　　可用盆、播種箱等容器，清洗潔凈后底部襯 以濾紙，然后將種子均勻地撒布在容器上，上蓋黑色塑料膜，置 于20-23℃室內(nèi)，每天揭膜噴水1-2次，出芽后1周揭去黑膜 使見光綠化，約10天可收獲。

　　3.作腌菜用料的栽培
 

　　北方冬季腌菜使用獨(dú)行菜作配料， 既可使腌菜具微辛辣味，提高人們的食欲，又可延長腌菜的貯存 期。作腌菜用的獨(dú)行菜需用成長的植株，于冬前收獲，所以播種 期應(yīng)安排秋播。播種時(shí).在整好的畦上，按行距15-20厘米開 淺溝條播，每667㎡用種量1-1.51千克，播種后覆土厚1- 1.5厘米。土壤保持濕潤，出苗后見第一片真葉時(shí).即可進(jìn)行間 苗，拔除雜草，苗高6-10厘米時(shí)，看長勢適當(dāng)追施速效氮肥 1-2次。每次每667㎡可用尿素15千克稀水施用，并經(jīng)常保 持畦土潮潤。至10月中句，株高15-20厘米時(shí)，收割上市，作 冬季腌漬蔬菜的用料。

　　4.采收種子的栽培

　　采種地應(yīng)于冬前翻耕曬白，或在早春提早翻地，施基肥后作畦。基肥要增施磷鉀肥，可每667平方米用 磷酸二銨20千克、氯化鉀15千克，與溉肥混勻施人。一般于4 月中、下旬播種。

　　(1)種植密度

　　按行距10-15厘米開淺溝條播.每667㎡ 用種量0.5-1千克，定苗時(shí)株距5-6厘米，每667㎡株數(shù)要 達(dá)到75000株。播種后覆土厚約1.2厘米左右。

　　(2)管理

　　幼苗出真葉后即行間苗，苗高8厘米左右定苗， 間苗時(shí)結(jié)合拔除雜草。植株拔節(jié)后追肥1次，見花蕾時(shí)再追1 次，每667㎡可用磷酸二銨20千克、氯化鉀15千克施人，使 促發(fā)有效側(cè)枝，增加單株結(jié)莢數(shù)量。

　　(3)收獲

　　春播采種全生產(chǎn)期60-70天，約6月下旬至7 月上旬收獲完畢，一般產(chǎn)量30千克。一半種莢轉(zhuǎn)黃時(shí)，將種割 下，晾曬脫粒，除去雜質(zhì)后貯存于低溫干燥處。

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