專家提醒：日常食用生姜的這些誤區(qū)一定要小心，以免解藥變“毒藥”！

　　生姜是一種藥用價值很高的食材，我國民間歷來都有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，生姜不僅有溫經(jīng)散寒的作用，還能治療各種身體不適，但是不正確的食用方法也會影響生姜的保健作用。下面我們就來了解一下食用生姜的誤區(qū)。
 

　　食用生姜的誤區(qū)

　　吃姜也有誤區(qū)，第一，有些人推崇用可樂姜汁代替紅糖姜汁治感冒，這一方法并不可取。

　　因為，紅糖屬溫?zé)嵝投蓸凡]有驅(qū)寒的作用。第二，姜肉屬熱性，而姜皮屬涼性，把姜連皮帶肉一塊煮，便會削弱驅(qū)寒發(fā)熱的作用。所以用姜汁治感冒，一定要先把生姜皮去掉，再放一點紅糖，可以有效治療風(fēng)寒感冒。

　　另外，民間流傳“晚吃姜，賽砒霜”的說法并不正確，晚上吃姜并不會使人中毒，只是讓人興奮，不容易入睡而已。

　　姜分為老姜和嫩姜，嫩姜顏色偏白，表皮光滑;老姜呈土黃色，表皮粗糙。一般治風(fēng)寒感冒，宜用嫩姜;治胃痛、胃涼，宜用老姜。

　　吃姜一次不宜過多，以免吸收大量“姜辣素”，刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等上火癥狀。

　　對于內(nèi)火偏勝者、肝炎患者、多汗者、糖尿病人及干燥綜合征者注意忌食姜;眼病和痔瘡患者也不宜多食和久食姜。一定不要吃爛姜、凍姜，因為姜變質(zhì)后會產(chǎn)生致癌物——黃樟素，其毒性極強。
 

　　生姜水的功效與作用

　　1.緩解偏頭痛

　　偏頭痛也是我們生活中經(jīng)常發(fā)生的一種小疾病，雖然不是什么大病，但是發(fā)作起來真是要人命。這個時候呢，準(zhǔn)備一臉盆的熱水，放入切好的生姜，將雙手放到水中浸泡十五分鐘，你就會感到疼痛感在逐漸的消失。

　　2.治療感冒

　　如果我們?nèi)旧巷L(fēng)寒，就需要祛除體內(nèi)的寒氣，這樣感冒才能好的快。這個時候準(zhǔn)備一塊生姜，切成片后放入桶中，沖入大約40度左右的熱水，并加入少量的醋和食鹽。準(zhǔn)備工作做好后，將雙腳浸泡在熱姜水中，泡到腳背發(fā)紅，微微出汗即可。每天泡一次，風(fēng)寒感冒很快就能治愈了。

　　3.驅(qū)寒散邪

　　在生活中，因為淋雨受寒或者在季節(jié)變化的時候，沒有注意適當(dāng)?shù)奶砑右挛镞M行保暖，造成感冒、寒邪入侵身體是常見的事情。這個時候適當(dāng)?shù)暮纫稽c生姜水對于驅(qū)寒散邪、促進血液循環(huán)有非常好的幫助，能夠使得全身發(fā)熱，在發(fā)熱的過程中，有助于排出體內(nèi)的寒氣，保健好身體。
 

　　生姜的用法搭配

　　1.預(yù)防痛經(jīng)：紅糖+生姜

　　中醫(yī)認為，血虛子宮供血不足，血瘀血行不暢，貪涼過度、精神壓力大是痛經(jīng)的原因。在月經(jīng)來之前三天喝紅糖姜水，能預(yù)防痛經(jīng)。

　　方法：姜切成片或絲，與紅糖、水一起煮，水開后再煮10分鐘左右，趁溫?zé)岷取?/p>

　　2.暖手護胃：醋+生姜

　　每天早上吃三片醋泡生姜，能解決由心陽虛導(dǎo)致的手腳冰涼的問題。此外，胃酸、胃脹、胃痛發(fā)作的人早上空腹吃幾片醋泡姜效果也不錯。

　　方法：買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋沒過生姜，泡上三天就可以吃了。

　　3.止咳：生姜+蜂蜜

　　生姜拌蜂蜜治療咳嗽之說早在古籍《千金方》和《本草匯言》中就有記載。風(fēng)寒咳嗽多表現(xiàn)為舌色淡、舌苔白，痰量多、質(zhì)稀、色白，蜂蜜拌生姜后以水沖飲有較好效果。

　　方法：取幾片姜拌入蜂蜜中，放置一定時間，用40℃左右溫水沖服即可。

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