　　天冬茯苓羹的食療功效

　　【藥膳名】

　　天冬茯苓羹

　　【原料】

　　天冬20克，冰糖30克，茯苓50克，蜂蜜30毫升。

　　【做法】

　　1.將天冬用清水浸泡一夜，切成薄片，放入蜂蜜內(nèi)浸泡2小時。

　　2.將茯苓去黑皮，切成小塊，烘干，碾成細粉。

　　3.將冰糖搗碎成屑，放入鍋內(nèi)，加水約500毫升，置武火燒沸，再用文火煮25分鐘，加入雞蛋清。

　　4.將茯苓粉用清水?dāng)噭颍湃胩於弥谢鹕蠠校儆梦幕鹬?分鐘，加入冰糖溶液攪勻即成。

　　【食用方法】

　　日常食用。

　　【功效】

　　天冬性寒，味甘、苦，歸肺、腎經(jīng)。

　　天冬茯苓羹具有滋陰清熱、潤肺生津、滲濕利水、益脾和胃、寧心安神的功效。

　　【適用人群】

　　天冬茯苓羹適用于陰虛發(fā)熱、咳嗽吐血、帥痿、消渴、咽喉腫痛、肺燥干咳、胃腸燥熱、尿不利、水腫脹滿、嘔口上、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健亡等癥。可用于肺結(jié)核、咽喉炎、肺氣腫、支氣管擴張、便秘、腎病綜合征、腎小球腎炎、習(xí)慣性腹瀉、泌尿系統(tǒng)感染、更年期綜合征、神經(jīng)官能癥的輔助治療。

　　脾胃虛寒、食少便溏者慎用天冬茯苓羹。

　　【搭配禁忌】

　　天冬茯苓羹不宜與醋、鯉魚、鯽魚、韭菜同食。

　　【茯苓的功效與作用】

　　茯苓主治滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔噦，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘。

　　①《本經(jīng)》:"主胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結(jié)痛，寒熱煩滿，咳逆，口焦舌干，利小便。"

　　②《別錄》:"止消渴，好睡，大腹，淋瀝，膈中痰水，水腫淋結(jié)。開胸腑，調(diào)臟氣，伐腎邪，長陰，益氣力，保神守中。"

　　③《藥性論》:"開胃，止嘔逆，善安心神。主肺痿痰壅。治小兒驚癇，心腹脹滿，婦人熱淋。"

　　④《日華子本草》:"補五勞七傷，安胎，暖腰膝，開心益智，止健忘。"

　　⑤《傷寒明理論》:"滲水緩脾。"

　　⑥《醫(yī)學(xué)啟源》:"除濕，利腰臍間血，和中益氣為主。治溺黃或赤而不利。《主治秘訣》云，止瀉，除虛熱，開腠理，生津液。"

　　⑦王好古:"瀉膀胱，益脾胃。治腎積奔豚。"