【酸奶的制作方法】

　　

　　1、酸奶機(jī)制作

　　

　　原料：純牛奶1000ml，核仁格酸奶發(fā)酵劑1g(1小袋)

　　

　　工具：酸奶機(jī)

　　

　　做法：

　　

　　（1）將酸奶機(jī)內(nèi)膽加開水泡1分鐘消毒。

　　

　　（2）將純牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶機(jī)內(nèi)膽容器中。

　　

　　（3）加入核仁格酸奶菌粉1g，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

　　

　　（4)酸奶機(jī)插上電源，工作6-8小時(shí)，見酸奶呈凝固狀即可。

　　

　　(5)做好后可以放置冰箱冷藏24小時(shí)，風(fēng)味更好，可以根據(jù)個(gè)人喜歡加入果醬、糖等調(diào)料。

　　

　　2、家常酸奶制作方法

　　

　　原料：純牛奶500ml，原味酸奶125ml。

　　

　　工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）。

　　

　　做法：

　　

　　(1)將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。

　　

　　(2)將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。

　　

　　(3)在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。

　　

　　(4)將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。

　　

　　(5)8～10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

　　
         
 

　　3、酸奶蛋糕

　　

　　材料：低粉：40g，玉米淀粉：24g，酸奶：200g，植物油：46g，糖：40g，雞蛋：4個(gè)

　　

　　工具：烤箱，18cm的不沾模

　　

　　做法：

　　

　　(1)將低粉和玉米淀粉過篩備用

　　

　　(2)植物油與酸奶混合均勻

　　

　　(3)蛋黃蛋白分離，蛋黃加入酸奶與植物油的混合物中，攪拌均勻，蛋黃糊就做好啦

　　

　　(4）將過篩的面粉倒入蛋黃糊中，混合均勻

　　

　　(5）蛋清和白糖一起打至濕性打發(fā)。提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖鉤狀

　　

　　(6）將蛋白蛋黃糊混合均勻就好啦！步驟是不是很簡單！

　　

　　(7）最后烤箱預(yù)熱170度，水浴法烤50分鐘即可。

　　

　　4、草莓酸奶美白面膜

　　

　　材料：草莓4粒、面粉1小匙、酸奶少許、蜂蜜1小匙。

　　

　　做法：

　　

　　(1）用清水將草莓沖洗干凈，榨出汁。

　　

　　(2）將面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜攪拌均勻。

　　

　　(3）涂在抹濕的臉上，保留15分鐘再洗去。

　　
          
 

　　【酸奶減肥法】

　　

　　(一)酸奶減肥原理：

　　

　　酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的，與牛奶比較，發(fā)酵后牛奶的蛋白質(zhì)和鈣的含量沒有損失，不僅如此，酸奶還比其他的鈣源補(bǔ)鈣效果更好。在發(fā)酵后，燃燒脂肪的重要元素——b族維生素會(huì)增加。

　　

　　酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而治療便秘，減輕體重。

　　

　　酸奶不僅有很強(qiáng)的飽腹感，而且營養(yǎng)很豐富，它既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素。

　　

　　(二)減肥方案：

　　

　　第一天

　　

　　早餐：生果1個(gè)、鮮果汁1杯

　　

　　午餐：蔬果酸奶(新鮮酸奶250cc+蔬果)

　　

　　晚餐：蔬果酸奶(新鮮酸奶250cc+蔬果) 、鮮果汁1杯

　　

　　第二天

　　

　　早餐：水果拼盤1碟、開水1杯

　　

　　午餐：蔬果酸奶(新鮮酸奶250cc+蔬果)、開水1杯

　　

　　晚餐：白灼青菜、生果2個(gè)

　　
        
 

　　第三天

　　

　　早餐：水果拼盤1碟、開水1杯

　　

　　午餐：蔬果酸奶(新鮮酸奶250cc+蔬果)、開水1杯

　　

　　晚餐：雜菜湯

　　

　　三天后的飲食恢復(fù)

　　

　　在經(jīng)歷了三天的酸奶減肥餐后，接下來的恢復(fù)飲食部分很重要，這里記得一定要漸進(jìn)恢復(fù)，盡量控制好自己的食量，同時(shí)要注意清淡飲食，決不可太油膩和暴飲暴食，這是持續(xù)瘦身的不二法門。