張公魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,搭配當(dāng)歸煲湯喝還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢!

　　張公魚(yú)廣泛分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南各地，具有滋陰補(bǔ)虛，強(qiáng)壯筋骨的功效，主治肝腎不足，腰膝酸軟，四肢無(wú)力，若將當(dāng)歸與張公魚(yú)一起燉湯喝養(yǎng)生功效更佳哦!
 

　　【張公魚(yú)的做法】

　　當(dāng)歸煲張公魚(yú)，清潤(rùn)滋陰，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，非常美味。

　　張公魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟洗凈，當(dāng)歸洗凈，生姜切片，然后起油鍋爆香姜片，將張公魚(yú)慢火煎至微黃，將鍋內(nèi)放入1000毫升水，將所有材料放入鍋內(nèi)，大火煮5分鐘，然后小火煮15分鐘，等湯煮好后，加入油鹽即可食用。

　　當(dāng)歸煲張公魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強(qiáng)化作用，尤其對(duì)壓力，睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘而重，故專(zhuān)能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)。

　　張公魚(yú)在很多地區(qū)有很高的聲譽(yù)，被譽(yù)為大補(bǔ)之物，同時(shí)又是煲靚湯的好材料，它有清熱解毒、拔毒生機(jī)的功效，深受廣大群眾所喜愛(ài)。
 

 

　　【張公魚(yú)的功效】

　　滋陰補(bǔ)虛;強(qiáng)筋壯骨。主肝腎不足;腰膝酸軟;四肢無(wú)力

　　《陸川本草》：“甘、平。滋陰，壯筋骨。治陰虛，四肢無(wú)力。”

　　張公魚(yú)的附方應(yīng)用

　　1、陰虛、四肢無(wú)力、病后體虛及手術(shù)后血虛：張公魚(yú)肉100-200克，加佐料，煮熟或煮粥服，每天1-2次。《廣西藥用動(dòng)物》

　　2、治產(chǎn)后乳汁不足：張公魚(yú)1條(約500g)，豬蹄250g，黨參30g，花生米30g。水煎吃魚(yú)肉、豬蹄、花生米，飲湯。每日1次，連服7日為1療程。《食療 藥用動(dòng)物》

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