元宵節(jié)里的傳統(tǒng)養(yǎng)生法教你團團圓圓“話”健康！

　　元宵節(jié)俗稱正月十五，是春節(jié)的最后一天，最主要的習(xí)俗就是吃元宵，元宵象征著團圓美滿之意，主要是由糯米包裹其它餡料制成的，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，元宵也屬于一種養(yǎng)生保健佳品。下面我們就來分析一下元宵的養(yǎng)生功效吧!
 

　　元宵的營養(yǎng)功效

　　1.補中滋養(yǎng)

　　元宵對人體有滋養(yǎng)保健作用，是一種高熱量的食品，這與它作為面料和餡的原料有關(guān)。糯米又稱“江米”、“元米”，為“脾之谷”，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素。同時它還具有補中益氣的藥用功能，對消渴溲多、自汗、便泄的治療有效。

　　2.養(yǎng)胃御寒

　　元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣，元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養(yǎng)，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。

　　吃元宵的注意事項

　　糯米性溫，凡濕熱痰火偏盛者，表現(xiàn)為發(fā)熱、咳嗽痰黃、便秘、腹脹等，應(yīng)當(dāng)忌食。

　　糯米也不適合兒童和患病之人，正如《隨息居飲食譜》所云：“糯米……性太黏滯，難化也。小兒、病人最宜忌之。”

　　元宵餡料里有很多動物油，可想而知，這樣的美味其實就是典型的高碳水化合物、高脂肪和高糖食物，對于有糖尿病、高血壓和高血脂的人群當(dāng)然不宜多食。而且糯米中的淀粉絕大部分是支鏈淀粉，食用后血糖升高的幅度較大，對糖尿病人控制血糖不利。現(xiàn)在有一些新型的水果元宵、素菜元宵等，其實也別具風(fēng)味，倒是這類人群的上好食物。

　　對于手術(shù)后的腫瘤患者、化放療后的病人，胃腸潰瘍、慢性胰腺疾病、慢性胃腸炎患者，尤其是患有膽管、胰腺、肝臟、食管和胃等消化道腫瘤的人群，若黏膩性食物吃得過多，則會使胃腸負(fù)擔(dān)過重，對病情極為不利。

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