蜂乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但是服用的幾大注意事項(xiàng)還需謹(jǐn)記！

　　蜂乳又名王漿、乳漿、蜂王漿，由蜜蜂科昆蟲中華蜂等 之工蜂咽腺分泌的乳白色膠狀物和蜂蜜配制而成。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值都很高，但它比不上蜂乳。大家 知道，每窩蜂都有一個(gè)蜂王，蜂沒(méi)有王，就釀不成蜜。蜂王 體型大。為“一家之主”。富有“生兒育女”的繁殖能力,24 小時(shí)產(chǎn)卵的重量超過(guò)它本身的體重。蜂王的壽命也長(zhǎng)，可活 3-6年，一般工蜂的壽命只有30-60天，冬季不活動(dòng)，才活 5-6個(gè)月。為什么蜂王和一般工蜂有這么大的差別?這就是 蜂乳的奇妙作用。蜂王吃的是蜂乳，而工蜂吃的是蜂蜜。說(shuō) 明蜂乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比蜂蜜高得多。蜂乳是延年益壽的珍品。
 

　　一、營(yíng)養(yǎng)成分與性味

　　蜂乳性平，味甘、酸。蜂乳含蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、多 種維生素(以B族維生素為主，次為維生素A)、人體所需多 種氨基酸、類似乙酞膽堿物質(zhì)、促性腺激素樣物質(zhì)，其中蛋 白質(zhì)占12.34%，脂肪占5.46%。

　　二、醫(yī)療保健作用

　　研究證明。蜂乳有刺激生殖能力、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力.促 進(jìn)新陳代謝，提高造血功能，修復(fù)組織，增殖細(xì)胞和調(diào)節(jié)神 經(jīng)、血壓、血糖及延長(zhǎng)壽命等作用。它對(duì)白細(xì)胞減少、貧血、 動(dòng)脈硬化癥、冠心病、高血壓病、糖尿病、肝炎、肝硬化、神 經(jīng)衰弱、腎炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢血液循環(huán)障礙及不孕癥、 腸胃疾患等病癥都有很高的療效。蜂乳還可用于治療皮炎、脫 發(fā)和扁平疵等皮膚病，將蜂乳加入護(hù)膚霜，可用于保護(hù)面部 皮膚。

　　近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外均有報(bào)道。蜂乳中有一種特殊的蜂乳酸， 有防治癌癥的作用。
 

　　三、食療方

　　食療方一：

　　【原料】1%的蜂乳適量。

　　【制作】取蜂乳適量，待用。

　　【用法】每天口服用量為4歲以下者5毫升，5-10 歲10毫升，10歲以上20毫升。分為2份，早、晚服，連服 60日。

　　【功效】適用于急性傳染性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良。

　　食療方二：

　　【原料】蜂乳400毫升。

　　【制作】取蜂乳400毫升，待用。

　　【用法】口服，每次20毫升~30毫升，每日1次.連 服3-6個(gè)月。

　　【功效】適用于慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎.
 

　　四、食用注意事項(xiàng)

　　(1)中、老年人睡前不宜服用:中、老年人血液處于高 凝狀態(tài)，蜂乳所含的大量果糖、葡萄糖可使血液粘稠度增高。 睡前服用蜂乳，會(huì)使心率減慢并加劇原有的血液粘稠度，出 現(xiàn)局部血流動(dòng)力學(xué)異常，造成微循環(huán)障礙，容易促發(fā)腦血栓。

　　(2)不宜與抗膽堿藥同時(shí)服用:蜂乳中含有兩種類似乙 酞膽堿樣的物質(zhì)，這兩種物質(zhì)作用可為抗膽堿藥物阿托品所 對(duì)抗，蜂乳與抗膽堿藥同時(shí)服用則會(huì)明顯降低抗膽堿類藥物 的療效。

　　(3)血壓過(guò)低者不宜食用:蜂乳雖然滋補(bǔ)作用強(qiáng)，但也 有降血壓的作用.故血壓過(guò)低者不宜食用。

　　(4)服用退熱劑時(shí)不宜食用:退熱劑與含糖量高的蜂乳 同時(shí)食用，可與蜂乳中的糖結(jié)合形成復(fù)合體，減慢退熱藥物 初期的吸收速度，降低退熱藥物療效。

　　(5)服用腎上腺糖皮質(zhì)激素時(shí)禁忌食用:腎上腺糖皮質(zhì) 激素有促進(jìn)糖異生，抑制糖分解，升高血糖的作用，服用腎 上腺糖皮質(zhì)激素同時(shí)食用含糖量高的食品，容易誘發(fā)糖尿病。 蜂乳含糖量極高，故服腎上腺糖皮質(zhì)激素時(shí)不宜食用。

　　(6)服健胃助消化藥物時(shí)不宜食用:蜂乳味甘，可奎遏 氣機(jī)，影響脾胃的消化吸收功能，降低助消化藥物的療效，因 而服健胃助消化藥時(shí)不宜食用。

　　(7)小兒不宜多服:蜂乳含有類似激素樣的成分，小兒 多食容易導(dǎo)致發(fā)育失常、早熟，故小兒不宜多服、常服。

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