海蜇是一種我們接觸比較多的海產(chǎn)品，咬起來脆脆的海蜇是很多家庭餐桌上的常菜。那么，大家知道海蜇究竟怎么做才好吃呢？下面小編就為大家推薦幾款海蜇的做法。
【酸辣海蜇頭】
材料：
海蜇頭150g、大蒜3g、芝麻仁一把、鹽、料酒、姜汁、香醋、紅油、香油、雞精各適量
做法：
1、將購買來的海蜇頭清洗干凈之后，放在清水中浸泡大約5個小時，并且順著蜇瓣掰成小片;
2、鍋內(nèi)水燒熱，將海蜇頭放入鍋中快速焯燙一下后撈出;
3、將蒜泥、鹽、料酒、姜汁、香醋、紅油等制成調(diào)味料，撒在海蜇頭上，攪拌均勻;
4、吃之前撒上芝麻仁即可。
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