西葫蘆的選購技巧有哪些？西葫蘆的營養(yǎng)價值

　　在五彩斑斕的蔬菜世界中，西葫蘆以其獨特的形態(tài)和豐富的營養(yǎng)價值，成為了人們餐桌上的常客。它不僅是烹飪中的佳品，更蘊含著深厚的文化內(nèi)涵和歷史背景。那西葫蘆什么時候上市?選購技巧有哪些?
 

　　西葫蘆這種獨特的植物，一直以來都非常受人們的歡迎，因為它不僅是一種可以用來食用的植物，還可以將它用來做成藥材來輔助治療一些病癥頗有療效，那么西葫蘆什么時候上市呢?很多人不知道，下面本文將為大家解答。

　　1、西葫蘆上市季節(jié)

　　西葫蘆的上市季節(jié)是根據(jù)它的種植時間來決定的，通常種植西葫蘆最佳的時期是在每年的8月份中旬，或者9月份的中旬，在這個時間段進(jìn)行種植的話，10月中旬就可以開始收獲了，只要種植的合理，收獲的產(chǎn)量是非常高的。所以我們可以把西葫蘆的上市季節(jié)，認(rèn)定為秋季上市，當(dāng)然每個地域的氣候不一樣，收獲的季節(jié)也有一些差異，通常都是秋季上市較多。

　　2、西葫蘆種植要求

　　雖然西葫蘆收獲的產(chǎn)量非常多，但是在種植時也是有很多要求的，如果達(dá)不到要求，那么收獲的量就會很少。西葫蘆在溫度上是有一些講究的，西葫蘆的生長期最適合它的溫度大概在20度到25度左右，不過溫度只有15度或者更低的話，那么就會生長得非常慢，如果低于8度的話，那么就會停止生長，溫度過低是不行的，溫度過高也不行，如果溫度在30度以上，那么就很難長出西葫蘆。除了溫度以外光照也很重要，需要充足的陽光才能給予西葫蘆優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。

　　3、西葫蘆的營養(yǎng)價值

　　西葫蘆中包含的營養(yǎng)元素特別多，而且都是人體健康非常重要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是其中富含的維生素c含量非常高，這是人體健康不能缺少的一種營養(yǎng)元素，除此之外，在西葫蘆中所含有的一些葡萄糖和鈣元素也很豐富，可以說食用西葫蘆對于我們的健康補益作用是非常大的。

　　選購技巧

　　1、看外形：西葫蘆應(yīng)選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者。

　　2、看大小：西葫蘆個頭應(yīng)大小適中，每個大約重1000克左右為佳。

　　3、看鮮嫩程度：西葫蘆的瓜皮和瓜子有很多用途，但發(fā)育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅硬或半堅硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質(zhì)嫩者。可捏一捏，如果發(fā)空、發(fā)軟，說明已經(jīng)老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐過的地方為綠色、并好像有水要流出的較嫩，若指甲掐過的地方為黃色，發(fā)干的，就是老的。

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