中醫(yī)推薦：在家自己做鳳眼果煲雞湯來(lái)幫你降血壓！

　　現(xiàn)在人隨著生活水平的提高，對(duì)飲食也越來(lái)越精益求精了，更加注重養(yǎng)生了，俗話不是都說(shuō)的好物以稀為貴，今天中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編帶給大家的這道鳳眼果煲雞湯就是這樣，鳳眼果是一種中藥材，也是水果，鳳眼果煲雞湯營(yíng)養(yǎng)又美味!
 

鳳眼果的圖片
 

　　【名稱(chēng)】

　　鳳眼果煲雞湯

　　【材料】

　　雞500克、鳳眼果150克、干貝25克、陳皮2克、姜3克

　　【做法】

　　1.鳳眼果肉用刀畫(huà)十字，放入滾水中煲五分鐘，取起，除去黑衣及內(nèi)及，要?jiǎng)冎咙S色的便是肉，鳳眼果洗凈抹干水，放入腌料攪勻。

　　2.雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水，將鳳眼果塞入雞肚。

　　3.陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈，江瑤柱(干貝)用清水浸一小時(shí)。

　　4.水11杯或適量放入煲內(nèi)，陳皮也放入煲內(nèi)煲滾，放入江瑤柱，姜，雞，煲滾后，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

　　雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
 

鳳眼果的圖片
 

　　干貝：干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。

　　干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳省⑻摪A咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身;據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。

　　【食材鳳眼果的功效與作用】

　　1、鳳眼果能提高記憶力

　　鳳眼果中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，其中磷與鋅都是鳳眼果中最重要的存在，而且它還含有一些磷脂，這些物質(zhì)能直接被人類(lèi)的大腦與中樞神經(jīng)吸收和利用，能提高腦細(xì)胞活性，會(huì)讓人們的記憶力明顯提高，最適合那些經(jīng)常用腦的人群食用。

　　2、鳳眼果能保護(hù)眼睛

　　鳳眼果中含有豐富的維生素A，這種物質(zhì)可以直接作用于人類(lèi)的視覺(jué)神經(jīng)，能預(yù)計(jì)視力下降，也能預(yù)防視網(wǎng)膜變性，減少夜盲癥發(fā)生。另外鳳眼果中還有一些活性成分和一些酚類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以調(diào)理腸胃也能促進(jìn)身體發(fā)育，還能清理身體內(nèi)的自由基，對(duì)延緩衰老和提高身體素質(zhì)都有很大的好處。

　　3、鳳眼果能降膽固醇

　　鳳眼果中含有大量脂肪酸，而且多是不飽和脂肪酸，它們進(jìn)入人體以后能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪代謝與排出，可以減少身體對(duì)膽固醇的吸收，也能保進(jìn)身體內(nèi)膽固醇分解并排泄出體外，能軟化血管，也能讓過(guò)高的血脂降下來(lái)。

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