中老年人改善骨質(zhì)疏松，從每天一碗南瓜山藥粥開(kāi)始！

　　在中國(guó)，50歲以上人群中有近千萬(wàn)患有骨質(zhì)疏松癥，腰背疼痛是骨質(zhì)疏松患者最為常見(jiàn)的臨床癥狀。骨質(zhì)疏松并不是單純補(bǔ)鈣就能解決的，那么怎么樣從日常生活中著手呢，中老年人改善骨質(zhì)疏松，從每天一碗南瓜山藥粥開(kāi)始!
 

　　【名稱】

　　南瓜山藥粥

　　【材料】

　　南瓜15g，山藥10g，大米15g，小米5g，枸杞10g、糖、清水適量。

　　【步驟】

　　1.首先將南瓜切成小塊，山藥切成小塊。

　　2.鍋中倒入小半鍋清水，水開(kāi)后下入小米、大米，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮20分鐘。

　　3.再放入南瓜、山藥，小火煮15分鐘。

　　4.最后下入洗凈的枸杞，放一勺冰糖，拌勻，煮一分鐘，即可出鍋。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　1、小米

　　小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般糧食中不含的胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補(bǔ)血、健腦的作用。

　　此外，小米含有大量的碳水化合物，對(duì)緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，約為大米含量地4倍之多。
 

　　2、南瓜

　　南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。

　　黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效。

　　3、山藥

　　山藥也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，有很好的進(jìn)補(bǔ)作用，山藥有很好的健脾補(bǔ)肺的作用，同時(shí)也對(duì)耳和眼都是有好處的，還幫助消化，有很好的強(qiáng)筋骨的作用。

　　【南瓜的制作技巧】

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長(zhǎng)期少量食用。

　　4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

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