你絕對(duì)想不到藿香的家常做法——藿香正氣粥，居然是解暑良藥

　　炎熱的夏季來(lái)臨，我們的食欲也跟著下降，只有吃好才可以讓身體健康。但中暑導(dǎo)致的食欲下降直接影響到食物的消化，今天中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編給大家推薦一款藿香的家常做法——藿香正氣粥，此粥正是解暑良藥。
 

　　【藥膳名稱(chēng)】

　　藿香正氣粥

　　【藥膳食材】

　　土藿香10克，蘇葉、白芷、茯苓、大腹皮各3克，白術(shù)、半夏曲、陳皮、生姜、厚樸、桔梗、炙甘草各6克，粳米100克，紅糖50克。

　　【制作方法】

　　將上述中藥研成細(xì)末，每次取10克，用布包煎取汁去渣備用;粳米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入藥汁煮沸即可。

　　【食療功效】

　　1、化濕脾、理氣和胃：

　　用于濕阻脾胃、脘腹脹滿(mǎn)、濕溫初起。若濕阻中焦、脘悶納呆者，與佩蘭等同用;若濕溫初起，可配薄荷、茵陳、黃芩等同用。

　　2、止嘔止瀉： 用于嘔吐、泄瀉等。若感受穢濁、嘔吐泄瀉之癥，可配蘇葉、半夏、厚樸、陳皮等同用;若胃寒嘔吐者，可配半夏同用;如濕熱者，可配黃蓮、竹茹;脾胃虛弱者，可配黨參、甘草;妊娠嘔吐，可配砂仁同用。
 

　　3、祛暑：

　　用于暑濕癥。其治暑濕，不論偏寒、偏熱，都可應(yīng)用，臨床經(jīng)常與佩蘭配伍同用。

　　4、發(fā)汗解表：

　　用于發(fā)熱惡寒、惡寒發(fā)熱、胸脘滿(mǎn)悶。配伍紫蘇、陳皮。

　　5、明目：

　　維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　1.富含鐵，鐵可以促進(jìn)發(fā)育;增加對(duì)疾病的抵抗力;調(diào)節(jié)組織呼吸，防止疲勞;構(gòu)成血紅素，預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血;使皮膚恢復(fù)良好的血色。

　　2.富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)激素的分泌;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。

　　3.富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;增強(qiáng)腸道功能。

　　4.富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。

　　【飲食宜忌】

　　土藿香尤其對(duì)于感冒發(fā)熱、胸悶食少、惡心嘔吐、腹脹腹瀉者更加適宜;此外，在炎熱的夏季，可用藿香來(lái)防暑解暑。一般3～10克即可。

　　由于藿香辛溫香散，易耗傷陰液，所以陰虛火熱體質(zhì)者不宜食用過(guò)多。

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