跟著佛教學(xué)品茶論道

　　佛教禁止飲酒，但卻對另一種飲料情有獨(dú)鐘，這種飲料，就是茶。
 

　　中國盛產(chǎn)茶葉，中國佛教與茶更是有著不解之緣。無論是修習(xí)禪 定，還是修習(xí)止觀，都需要修行者付出相當(dāng)?shù)呐Γ偃鐩]有持之以恒的 決心，是難以修成正果的，佛教的修行，對于修行者而言，在心力上有很 高的要求，在體力上也有不小的消耗。以禪修為例，重視坐禪修行。坐 禪講究專注一境，靜坐思維，而且必須保持枷歡而坐，不能臥床睡眠。即 使心志再堅定、意志再強(qiáng)大，長時間的坐禪，難免會使人產(chǎn)生疲倦和睡眠 的欲望。

　　如何解決修行中解除疲勞的問題呢?于是佛教徒將目光轉(zhuǎn)向 茶。飲茶不違反戒律，又可以消除修行產(chǎn)生的疲勞提神醒腦，使人神清 氣爽，思維清晰，且具有生津止渴、消除疲勞的保健功效。于是乎，茶逐漸 成為佛教徒最鐘情的飲料。

　　茶的保健作用也促進(jìn)了茶在佛教徒中的流 行。首先茶能幫助佛教徒集中精神修煉。茶能益思提神，如《神農(nóng)本草 經(jīng)》說:“茶葉苦，飲之使人益思，少臥，輕身明目。”《神農(nóng)食經(jīng)》說:“茶茗 久服，令人有力悅志。”佛教提倡僧人在打坐的間陳飲茶，以休息和提神。 佛教徒認(rèn)為，茶具有“三德”:坐禪時，通夜不眠，茶可以提神;吃飽腹脹 時，茶能幫助消化，去除油膩;當(dāng)性欲賺動時候，茶為“不發(fā)之藥”具有抑 制欲望的作用。
 

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，喝茶能使材己憶力變得更加集中和 專注。因為茶葉中同時含有咖啡因和茶氛酸兩種元素，作為茶葉中獨(dú)有 的成分，茶氛酸可以幫助飲茶者提神，而最近研究證明，茶氛酸同時還具 有舒緩神經(jīng)的作用，它和咖啡因協(xié)同作用時，能夠讓大腦保持清醒，可讓 飲茶者保持專注和集中精力。

　　所以，佛教徒在修行時，假如精神渙散，心 念無法集中，尤其是修習(xí)四禪八定時，時于心念的收攝有極高的要求，做 不到時，不妨飲茶，以茶來幫助自己集中精神。其次，茶能幫助佛教徒驅(qū) 除疾病。唐代陸羽的《茶經(jīng)》說:“茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉 德之人，若熱渴凝悶，腦疼目澀，四肢煩，百節(jié)不舒.柳四五吸，與酸翻、甘 露抗衡也。”《茶經(jīng)》是中國古代第一部關(guān)于茶的經(jīng)典，在此它將茶提升到 與酸翻、甘露相同的位置，證明茶對于頭疼眼于.周身不適具有明顯的治 療作用。《茶經(jīng)》還指出茶具有利尿、解毒療瘡、治小兒驚厥等藥效。明 代錢椿年的《茶譜》這樣總結(jié)茶的保健去病功效說:“人飲真茶能止渴，消 食，除痰，少睡，利水道，明目，益思，除煩，去膩，人固不可一日無茶。”
 

　　正 因為飲茶能使人少生疾病，唐代陳藏器《本草拾遺》干脆稱茶為“萬病之 藥”。出家人常年喝茶，就能延年益壽，現(xiàn)代研究表明，茶葉中的茶多酚 具有清除體內(nèi)自由基，抑制自由基的產(chǎn)生，可以抗癌、延緩衰老以及降低 心血管疾病的發(fā)生。茶的養(yǎng)生保健作用，使得佛教徒們大多重視茶、喜 歡茶，乃至于嗜好飲茶。

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