中醫(yī)解讀：五香草作為農(nóng)家常用的獨(dú)特香料是如何種植出來(lái)的？

　　五香草為唇形科植物蘇州薺苧的全草，主要分布于我國(guó)江蘇蘇州、安徽、浙江和江西東部，五香草不僅能入藥，還可作為天然香料食用，具有解表祛暑，理氣止痛的功效。
 

五香草圖片
 

　　五香草的功效與用途

　　它叫“五香草”，又叫石薺寧，農(nóng)村人都叫它土香薷或野香草，為一年生草本植物。它葉子翠綠，形狀細(xì)長(zhǎng)，一叢一叢的生長(zhǎng)，長(zhǎng)得跟菖蒲或韭菜很像。

　　五香草喜好生在農(nóng)村鄉(xiāng)下山坡或樹(shù)蔭下的肥沃土地上，在我國(guó)的江蘇、安徽、浙江和江西東部地區(qū)分布的最多。

　　五香草帶有天然香氣，味道很濃，是農(nóng)家美食中的一道獨(dú)特佐料。五香草能去除動(dòng)物肉類(lèi)的味道，因此在做一些葷菜時(shí)，可摘取兩三片五香草的葉子，切成長(zhǎng)節(jié)，和菜一起翻炒或燉煮，它那濃郁的香味，會(huì)讓你胃口大開(kāi)。

　　五香草還是一味中藥材，具有解表、祛暑、理氣止痛的功效，現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，五香草水煎劑有抗菌作用，并能促進(jìn)健康人和急性腎炎患者的淋巴轉(zhuǎn)化作用，具有免疫調(diào)節(jié)作用。

　　因此，五香草是治中暑、感冒以及胃痛的良藥，在治療方法上，內(nèi)服可采用煎湯服用，劑量一般低于45克，外用可將鮮品搗碎后直接外敷即可。
 

五香草圖片
 

　　五香草的藥用價(jià)值

　　1、治潰瘍病

　　五香草、紅木香各三錢(qián)，蒲公英一兩，徐長(zhǎng)卿二錢(qián)。水煎服。--《浙江民間常用草藥》

　　2、治扁桃體炎

　　五香草一兩五錢(qián)，加蜂蜜適量。水煎服。--《浙江民間常用草藥》

　　3、治癤子

　　五香草、野菊花各三錢(qián)，紫花地丁、蒲公英各一兩。水煎服。--《浙江民間常用草藥》

　　4、治蜈蚣咬傷

　　五香草搗汁外敷。--《浙江民間常用草藥》
 

五香草圖片
 

　　五香草的種植方法

　　注意每年春秋要施肥，春施可促進(jìn)提前返青，減少傷害，秋后還可延長(zhǎng)綠期，增加分蘗和地下莖。

　　肥料應(yīng)以氮肥為主，配以磷、鉀肥。為使養(yǎng)分不斷供給，應(yīng)以長(zhǎng)效氮肥為主。撒施時(shí)應(yīng)盡量均勻，勿使肥料灼傷葉片。

　　整地播種：種前選適宜土地，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和餅肥，深耕細(xì)耙。條播或穴播均可，播種前用新高脂膜拌種，也可與種衣劑混用，驅(qū)避地下病蟲(chóng)，隔離病毒感染，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率，地干時(shí)應(yīng)先澆透水。

　　田間管理：苗出齊后即可間苗，要注意鋤地松土，提高地溫，促其生長(zhǎng)出苗前一般不宜澆水，幼苗期干旱時(shí)可適當(dāng)澆水，雨季時(shí)要及時(shí)排除地中積水，以免爛根死亡。

　　五香草喜歡水，所以天氣熱的時(shí)候最好一天澆一次。結(jié)合澆水或雨天施尿素，提苗促壯。并適時(shí)噴施壯莖靈使植物桿莖粗壯、植株茂盛。

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