五香草為唇形科植物蘇州薺苧的全草,有很高的營(yíng)養(yǎng)功效,在農(nóng)村這種野草不僅可以用來(lái)做調(diào)料,而且還可以當(dāng)做藥用。

【五香草可以常吃嗎】
五香草有一定的藥理作用,毒性雖然比較小但是,長(zhǎng)期吃的話,如果腎臟,肝臟等臟器排泄能力比較差的話,就有可能發(fā)生副作用;
全身抽搐,角弓反張等情況發(fā)生,為了避免這種現(xiàn)象的發(fā)生,需要根據(jù)自身的情況來(lái)調(diào)節(jié)吃五香草的時(shí)間長(zhǎng)短,從大多數(shù)的情況來(lái)看,不建議長(zhǎng)期吃。
五香草雖然好,但是也不可以經(jīng)常吃到,因?yàn)槲逑悴莺幸环N毒性,吃多了也是不好的,五香草的毒性與含有側(cè)柏酮有關(guān)。

【五香草的食用方法】
五香草帶有天然香氣,味道很濃,一些對(duì)香味敏感的人或受不了它的濃郁味道,但是在農(nóng)村,五香草在菜肴中使用頻繁。
比如:豆腐、柴火雞、煮鴨子、煮魚(yú)等,放入五香草,菜肴格外的香,而且能去除動(dòng)物肉類的味道,讓人胃口大增。
每次做菜的時(shí)候,摘取兩三片葉子,切成長(zhǎng)節(jié),跟菜一起翻炒或燉煮即可。
五香草不僅可以來(lái)當(dāng)做調(diào)料,其實(shí)五香草還可以當(dāng)做藥用,主要用于感冒,中暑,胃氣痛,咽喉腫痛,蜈蚣咬傷等等,可以用來(lái)內(nèi)服,也可以外敷。

【五香草的藥用價(jià)值】
1、治潰瘍病:五香草、紅木香各三錢,蒲公英一兩,徐長(zhǎng)卿二錢。水煎服。
2、治扁桃體炎:五香草一兩五錢,加蜂蜜適量。水煎服。
3、治癤子:五香草、野菊花各三錢,紫花地丁、蒲公英各一兩。水煎服。
4、治蜈蚣咬傷:五香草搗汁外敷。
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