中醫(yī)科普時間：地梢瓜的食用價值和藥用價值分析

　　地梢瓜是藥食同源的一種中藥材，作為藥材時具有清虛火，益氣生津，下乳的功效。作為食材時地梢瓜的嫩果可以直接生吃，有很高的營養(yǎng)價值，那中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編就給大家普及一下地梢瓜的食用價值和藥用價值!
 

地梢瓜的圖片
 

　　什么是中藥地梢瓜?

　　地梢瓜全劃長15-30cm，常彎曲，地上部分被短柔毛。根細(xì)長，褐色，有長根。莖不纏繞，多自基部分枝，圓柱形，具縱皺;體輕，質(zhì)脆，易折斷。

　　葉對生，多破碎或脫落，完整者展平后呈條形，長3-5cm，寬2-5cm，全緣。地梢瓜花小，黃白色。蓇葖果紡錘形，表面具縱皺紋。氣微，味澀。

　　地梢瓜莖自基部分枝。葉對生或近對生;葉片線形，長3-5cm，寬2-5mm，下面中脈隆起，傘形聚傘花序腋生;花萼外面被柔毛;

　　花冠綠白色;副花冠杯狀，裂片三角狀披針形，漸關(guān)，高過藥隔的膜片。蓇葖紡錘形，先端漸尖，中部膨大，長5-6cm，直徑約2cm。

　　種子扁平，暗褐色，長達(dá)8mm，種毛白色絹質(zhì)，長達(dá)2cm。地梢瓜花期5-8月，果期8-10月。

　　地梢瓜的食用價值

　　地梢瓜營養(yǎng)全面，藥食兩用，生長旺盛，病蟲害較少, 因此被視作綠色食品和營養(yǎng)蔬菜，自古就有生食的習(xí)慣，也有洗干凈涼拌食之，味道更加可口，深受當(dāng)?shù)鼐用竦那嗖A。

　　地梢瓜嫩的時候能吃，稍老就不行了，成熟后破開會飛出像蒲公英一樣的飛絮來的，以其莖較纖細(xì)而且木質(zhì)化程度很低，質(zhì)地柔軟，有利牲畜采食。
 

地梢瓜的圖片
 

　　地梢瓜青鮮時為駱駝，山羊和綿羊所喜食，這幾種動物尤喜食其幼嫩的瞢莢果，干枯后，葉脫落，適口性稍差。

　　從化學(xué)成份看，地梢瓜營養(yǎng)價值較高，其蛋白質(zhì)含量接近于紫花苜蓿，且同小麥麩的相當(dāng)，粗脂肪和灰分也較豐富;

　　尤以鈣的含量是較高的，接近于一般豆科牧草的水平，較難消化的養(yǎng)分粗纖維則甚少，地梢瓜不僅蛋白質(zhì)含量比較豐富，而且蛋白質(zhì)品質(zhì)也較好。

　　地梢瓜的藥用價值

　　地梢瓜長老后，適口性稍差，難以下咽，但卻是一味中藥，具有豐富的藥用價值。

　　中醫(yī)認(rèn)為，地稍瓜味甘性平，歸肺經(jīng)，可補(bǔ)肺氣，有生津止渴、清熱降火、消炎止痛、補(bǔ)虛通乳的功效，常用于治療虛火上炎、咽喉疼痛、氣陰不足、頭暈失眠、產(chǎn)后體虛、乳汁不足等癥。

　　除此之外，地梢瓜的全草也可入藥，外用還能治瘊子。具體方法是：取地梢瓜鮮草適量，折斷取汁0.5~1兩左右，外用搽在長在皮膚的瘊子上，一天三次，半月即可。

　　它的果實具有通乳、補(bǔ)肺氣、清熱降火、生津止渴、消炎止痛的作用，有很高的食用價值和藥用價值。同時，因為適合在荒地和沙地生長，還有很好的防風(fēng)固沙的作用。

　　地梢瓜常用來清虛火，對于咽喉疼痛的朋友們，可以多吃地梢瓜緩解疼痛，而在這個炎熱的夏天，不少人容易上火和口渴，也可以用地梢瓜來改善情況。

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