雪人參鑒別注意事項(xiàng)

　　雪人參 是很珍貴的一味藥材，市場(chǎng)上的人參種類(lèi)很多，質(zhì)量各異，學(xué)會(huì)一點(diǎn)鑒別知識(shí)是有必要的。 要想鑒別好人參 ，必須掌握好以下要點(diǎn)：既要看清“五形”，又要識(shí)別“六體”。

　　1、五形是指須、蘆、皮、紋、體

　　須：長(zhǎng)條須，老而韌，清疏而長(zhǎng)，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱(chēng)之謂“珍珠點(diǎn)”。色白而嫩脆(俗稱(chēng)水須)者，則不是純野山參。

　　蘆：蘆較長(zhǎng)，分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線(xiàn)蘆、雁脖蘆。 二節(jié)蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。 三節(jié)蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。 所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長(zhǎng)平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線(xiàn)蘆，是因年限久遠(yuǎn)，根莖上的蘆碗長(zhǎng)平，根莖又細(xì)又長(zhǎng)。

　　皮：老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。

　　紋：在毛根上端肩膀頭處，有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。

　　體：系指毛根(見(jiàn)六體)。

　　2、六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順

　　靈：指人參 體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個(gè)，且分叉角度大。按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。推薦閱讀：人參的功效及種類(lèi)

　　笨：指人參 根形挺直，體態(tài)笨拙而不美觀(guān)，即使有兩腿，兩者粗細(xì)或長(zhǎng)短也不勻稱(chēng)。

　　老：山參皮老，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實(shí)。皮嫩色白者不是純山參。

　　嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。

　　橫：指人參 根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。

　　順：指人參 根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。
 

　　雪人參與西洋參在藥理作用上的區(qū)別
 

　　雪人參與西洋參同科同屬不同種，均是名貴藥材，兩者在藥性活性成分和中藥入藥上有些不同，其藥理作用也不一樣。

　　雪人參多含有三醇型Rb單體皂甙，藥性溫?zé)幔d奮調(diào)壓，具有補(bǔ)氣、固表、回陽(yáng)、救逆等功效，是治療急性脫癥(如虛脫、休克、大汗淋漓、重度腹瀉、嘔吐等)的良藥，在治療上與溫?zé)嵝运幣湮閼?yīng)用常能收到特殊的療效。人參性溫，因而適用于寒癥。其中生曬參為清補(bǔ)之品，主要用于氣陰兩虛的癥候和癥狀，如伴有疲勞的出虛汗、胃腸虛弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。熱癥的人如果用溫性的生曬人參，則會(huì)加強(qiáng)身體的興奮度，使炎癥惡化。紅參為溫補(bǔ)之藥，氣味濃厚，微苦而甘，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于氣虛而兼有寒象的病癥，如心血管疾病、大病后的恢復(fù)期，切記實(shí)熱癥不能用紅參。

　　西洋參西洋參含有二醇型Rb單體皂甙，藥性屬?zèng)鲂裕话阌糜跓岚Y，如血壓增高、便秘等。因其藥性寒涼，因而可用于鎮(zhèn)靜降壓。西洋參在補(bǔ)氣的同時(shí)還能滋陰、生津，適用于久病陰陽(yáng)兩虛的病人，常用于治療肺陰不足而引起的咳嗽、咯血、盜汗、煩渴、氣少、津液不足、骨蒸勞熱或久病體內(nèi)生虛熱、津液耗損過(guò)多等病癥。在臨床上常用于治療肺結(jié)核、腸結(jié)核、傷寒以及慢性消耗性疾病，如慢性肝炎、慢性腎炎、阿狄森氏病、紅斑性狼瘡、再生障礙性貧血、白血病以及其它惡性腫瘤所致的過(guò)度虛熱及津液耗損等癥。西洋參可單獨(dú)應(yīng)用，也可與其它補(bǔ)益藥配伍應(yīng)用，均能收到良好的治療效果。另外，也可將西洋參與食品配伍，制成保健食品，如西洋參麥乳精等，能起到一定的食療作用。西洋參對(duì)冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥等疾病有確切的療效。

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