中藥在煎煮前需要清洗一下嗎？不少人都有這樣的疑問(wèn)，但是一包中藥，卻又不好清洗。下面就一起來(lái)了解一下，煎煮中藥是否需要清洗，以及煎煮的一些注意事項(xiàng)。

　　熬中藥的注意事項(xiàng) 中藥煎煮要清洗嗎 熬中藥前要洗中藥嗎

　　煎煮中藥前要清洗嗎？

　　湯劑是最古老也是最常用的一種中藥劑型。用中藥治病，無(wú)論是用單味入藥，還是用多味藥配成方劑應(yīng)用，都需要進(jìn)行一定的煎制，加水、酒或其它藥液熬制成湯劑后，才能服用。一些人在煎煮中藥之前，總是先用清水將中藥飲片洗一遍，認(rèn)為這樣做能保證衛(wèi)生，其實(shí)這是不對(duì)的。

　　中藥材在制成飲片前經(jīng)過(guò)了一系列炮制，包括去雜質(zhì)、曬干等一系列程序，衛(wèi)生條件已經(jīng)達(dá)標(biāo)了，不必再用水洗。不少藥材中含有水溶性的糖和甙類(lèi)成分，水洗會(huì)讓這些有效成分部分溶于水而流失，導(dǎo)致藥效降低，影響治病效果。一些中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的，有些藥材在配藥時(shí)要研碎，如果先用水洗一遍，必然會(huì)造成這些藥物的損失，影響療效。此外，有的藥材在炮制過(guò)程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料，而這些輔料都易溶于水,若用水洗，會(huì)導(dǎo)致部分輔料流失。

　　中藥在煎煮前不要沖洗，而是用水泡一下，讓水分能浸透藥物，使藥物的有效成分先溶解一部分在水里。中藥材大多數(shù)是以植物為原料，有不少植物藥內(nèi)含有蛋白質(zhì)和淀粉，如果這些植物藥不經(jīng)水泡，一加水就立即煎煮，那么蛋白質(zhì)遇熱就會(huì)發(fā)生凝固，淀粉會(huì)糊化，這樣就會(huì)妨礙有效成分的煎出。因此，中藥煎煮前，一般應(yīng)先加冷水浸泡30分鐘至1小時(shí)，加水的量以浸過(guò)藥材并超過(guò)1厘米左右為宜。

　　另外，煎煮中藥禁用銅、鐵、鋁等金屬容器，以免影響藥效；變質(zhì)或煎糊的中藥切勿再服，以免中毒；還要注意服藥時(shí)間和方法，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。