　　白豆|白豆是什么

　　白豆

　　(《孫真入食忌》)

　　【異名】飯豆(《日用本草》)，眉豆、白目豆、甘豆(《廣州植物志》)。

　　【來(lái)源】為豆科植物飯豇豆的種子。

　　【植物形態(tài)】飯豇豆

　　一年生直立草本，高20～40厘米。3出復(fù)葉，頂生小葉卵狀菱形，兩側(cè)小葉斜卵形，先端短尖，邊全緣或近全緣。總狀花序腋生，具長(zhǎng)柄；花間通常有墊狀腺體；萼鐘形，淺綠色，萼齒披針形，上面2萼齒常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。莢果長(zhǎng)7～15厘米，種子顏色不一。花期7～8月。果熟期9月。

　　我國(guó)各省都有栽培。

　　【性味】甘咸，平。

　　①《孫寡人食忌》："味咸。"

　　②《嘉祐本草》："平，無(wú)毒。"

　　③《品匯精要》；"味甘，性平，無(wú)毒。"

　　【歸經(jīng)】入脾、腎經(jīng)。

　　①《本草蒙筌》："走腎經(jīng)。"

　　②《本草求真》："入腸、胃、腎。"

　　【功用主治】調(diào)中益氣，健脾益腎。

　　①《孫真人食忌》："腎病宜食。"

　　②孟詵："補(bǔ)五臟，調(diào)中，助十二經(jīng)脈。"

　　③《日華子本草》："豆，暖腸胃。葉，利五臟，下氣。"