土豆出芽了不能吃，對人體是有害！

　　土豆收獲后，需要進行適當的儲存，以便延長保質期。通常，土豆可以存放在地窖或通風良好的倉庫中，注意保持溫度適宜，避免過高或過低的溫度導致土豆發(fā)芽或變質。那土豆出芽了能吃嗎?
 

　　土豆出芽了不能吃。發(fā)芽的土豆中含有龍葵堿，這是一種生物堿，對人體是有害的。如果食用了發(fā)芽的土豆，可能會出現頭暈、腹痛、惡心、嘔吐等中毒癥狀，嚴重時甚至可能導致呼吸肌麻痹、咳嗽、胸悶、呼吸困難等。因此，發(fā)芽的土豆需要及時清理掉，避免誤食。

　　在儲存土豆時，建議將其放在干燥陰涼的環(huán)境中，并盡量密封保存，也可以放在冰箱冷藏環(huán)境中，以延長土豆的保質期。同時，如果土豆表面出現霉變或發(fā)青的情況，也需要及時扔掉，避免食用后危害健康。

　　總的來說，雖然土豆是一種營養(yǎng)豐富的食材，但在食用前需要確保其沒有發(fā)芽或變質，以免對身體造成危害。如果不小心進食了發(fā)芽的土豆，應及時觀察身體狀況，出現癥狀時應立即就醫(yī)治療。

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