艾蒿酒

　　在我的老家，自古就有端午節(jié)插艾蒿、掛菖蒲、飲雄黃酒的習(xí)慣，也許是因?yàn)樾埸S有毒的原因，現(xiàn)在飲雄黃酒的習(xí)俗已不多見了，但插艾蒿、掛菖蒲的習(xí)俗依然十分盛行。

　　記得端午節(jié)前后，母親都會(huì)在我家后園割下一大捆艾蒿送給左鄰右舍。在我家西邊就是一條河，河里長滿菖蒲，一到夏天，孩子們就在岸邊提蒲棒，嫩的吃，老的拿著玩，薅幾根菖蒲，根本不在話下。

　　我家的大門堂屋門上，逢端午節(jié)這幾天，母親都要插上艾蒿掛上菖蒲，說是辟邪的。雖說所謂的辟邪，是一種傳說，但是它也有科學(xué)道理。因?yàn)槎宋绻?jié)一過，盛夏就要來臨，蚊蠅孳生、疾病流行，所以此時(shí)注意個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生十分重要，而艾蒿和菖蒲等一些具有藥用價(jià)值的植物對(duì)驅(qū)除穢氣、凈化空氣非常有益。

　　我國早在《孟子》一書中，就有“七年之病，求三年之艾”的說法了；李時(shí)珍《本草綱目》中，也有“艾蒿逐冷，除濕，老人丹田氣弱、胸腹怕冷者，以熟艾入布其腹臍，妙不可言”的記載。現(xiàn)代臨床實(shí)踐證明，艾蒿治療風(fēng)濕病，依然十分有效。艾蒿中的水芹烯和側(cè)柏醇，對(duì)人型結(jié)核菌、傷寒桿菌、金黃葡萄球菌、福氏痢疾桿菌以及腺病毒、流感病毒等均有一定的殺滅和抑制作用。菖蒲是古醫(yī)方根治噤口痢的特效藥，直到今天，人們?nèi)匀挥闷渲委熈〖病?/span>

　　雄黃又叫雞冠石，是一種礦物質(zhì)。《神農(nóng)本草經(jīng)》上說：“雄黃味苦平寒，主寒熱、鼠瘺、惡創(chuàng)、疽痔、死肌、殺精物、物鬼、邪氣、百蟲毒、勝五兵。鑠食之，輕身、神仙。”人們端午飲雄黃酒，就是為了除惡。至今我們那里還有“飲了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走”的俗語。因?yàn)樾埸S有毒，如今飲雄黃酒的已經(jīng)沒有了，但屋里院中灑雄黃水，以及在孩子們的鼻子、耳朵、額上抹雄黃的習(xí)俗還在，這也反映了與時(shí)俱進(jìn)的家鄉(xiāng)人對(duì)害蟲的痛恨和對(duì)疾病防治的認(rèn)真。

　　雄黃酒沒有了，人們就泡艾蒿酒，泡菖蒲酒。近看《金瓶梅》，我發(fā)現(xiàn)吳月娘身孕五個(gè)月，因跌了一跤胎死腹中時(shí)，就是用艾酒服藥下的胎。中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為艾蒿能和營血、暖子宮、祛寒濕，主治婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、胎漏下血、帶下等癥。鄉(xiāng)下人不懂這些，但他們知道用曬干的艾蒿熏蚊蠅，衛(wèi)生又環(huán)保，毒副作用小。

　　我喝過三爺泡的菖蒲酒，清澀冷冽，滿口余香，讓人不由自主地想起歐陽修的《端午帖子詞》：“共存菖蒲酒，君王壽萬春。”當(dāng)然，我最喜歡的還是把菖蒲插入有水的瓶中，放在室內(nèi)觀賞，這也許是受蘇東坡老先生的影響，“濯去泥土，漬以清水，置盆中可數(shù)年不枯。雖不甚茂，而節(jié)葉堅(jiān)瘦，根須連絡(luò)，蒼然于幾案間，久而益可喜也”。

　　當(dāng)然，插艾蒿掛菖蒲，不單單是我們鄉(xiāng)下，在城里依然很盛行。就是《紅樓夢(mèng)》中的賈府里，也是“蒲艾簪門，虎符系臂”的。今年的端午節(jié)，我一定回老家?guī)б话寻铮茙卓幂牌鸦貋恚寻飹煸陂T上，把菖蒲置于室內(nèi)，讓端午節(jié)熏香鄰里，讓端午節(jié)染綠童年。（劉紹義）