教你在家自釀葡萄酒，不僅做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)功效也是杠杠的!

　　葡萄酒是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的酒類飲料，因其特有的美容和保健功效而深受女性朋友的喜愛(ài)，經(jīng)常有人嘗試自制葡萄酒，但往往都以失敗告終，那么怎么釀制營(yíng)養(yǎng)好喝的葡萄酒呢?下面就跟隨小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
 

　　【原材料】

　　葡萄、白糖。

　　【制作方法】

　　1、將四斤葡萄用剪刀剪下葡萄，注意要留有果蒂。準(zhǔn)備三百克白糖，和一個(gè)玻璃容器。

　　2、用鹽水將葡萄浸泡十分鐘左右，用手?jǐn)嚢棼}水使之加速融化。

　　3、洗凈瀝干水分，讓葡萄表面沒(méi)有水分即可。

　　4、將葡萄放在干凈的盆里捏破，讓皮肉分離，稍微擠出一些葡萄的汁水。

　　5、將葡萄裝入罐中。裝一半葡萄后倒入一半糖鋪在葡萄上。

　　6、再繼續(xù)裝入葡萄，繼續(xù)倒入糖鋪在葡萄上，葡萄不要倒的太滿，一般放置五到十天，如果喜歡酒，味道濃一點(diǎn)可以時(shí)間放長(zhǎng)一點(diǎn)。

　　7、三天后，拿筷子攪拌一下再封蓋。看到瓶中起泡的話就證明正常發(fā)酵了。

　　8、發(fā)酵好后，拿干凈的過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾葡萄汁，過(guò)濾到無(wú)水無(wú)油的密封罐中，放陰涼處一個(gè)月以上即可食用。

　　【營(yíng)養(yǎng)功效】

　　葡萄酒內(nèi)含有多種無(wú)機(jī)鹽，其中，鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng)。鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng);鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。

　　葡萄酒有治療貧血、軟化血管、改善循環(huán)、防病養(yǎng)容的作用。紐約克里博士研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”，具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。

　　近年來(lái)，人們已開(kāi)始逐漸認(rèn)識(shí)到紅葡萄酒有益于心臟的功效。最近的科學(xué)研究又傳來(lái)好消息，紅葡萄酒對(duì)于養(yǎng)肺和保肺也有著積極的作用。

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果，特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利，

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