葡萄的吃法也有不少,除了做成葡萄汁之外,還可以做成一些點(diǎn)心,但是在吃葡萄的時(shí)候,我們應(yīng)該知道是存在不少禁忌的,不能亂吃。

1不能和牛奶一起吃
葡萄中含有果酸,如酒石酸,蘋(píng)果酸,檸檬酸,而牛奶中的蛋白質(zhì)很多,果酸和蛋白質(zhì)會(huì)互相反應(yīng),使蛋白質(zhì)凝固,而且牛奶中的有些成分還會(huì)和葡萄中的維生素C發(fā)生反應(yīng),不但會(huì)影響吸收,傷害腸胃健康,嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)腹痛,腹瀉,嘔吐癥狀。
2.不能和海鮮一起吃
葡萄內(nèi)含鞣酸較多,而海魚(yú),海蝦,海蟹一類(lèi)的海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合,不但會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)刺激腸胃,導(dǎo)致頭暈,惡心,嘔吐,腹痛腹瀉等癥狀出現(xiàn)。類(lèi)似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子等。
3.不能和人參一起吃
葡萄的鞣酸含量多,而人參蛋白質(zhì)豐富,鞣酸和人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合后形成沉淀,會(huì)影響人參吸收,還會(huì)降低人參的藥效。
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