洋槐花和國槐花的區(qū)別在哪里?槐花雞蛋餅的制作方法

　　進入春季，許多樹都開花了，國槐開的是黃白色的小花，一般做藥用，在初秋盛開。槐花雞蛋餅你吃過嗎?
 

　　【名稱】

　　槐花雞蛋餅

　　【材料】

　　槐花250克，雞蛋2個，食鹽、五香粉、食油、面粉各適量。

　　【做法】

　　1、將槐花放入清水中浸泡10-15分鐘，撈出，瀝干水分備用。

　　2、在槐花中加入雞蛋、面粉、食鹽、五香粉及少量清水攪拌均勻，直至成面糊狀。

　　3、鍋中熱油，將面糊倒入，開中火煎至兩面金黃出鍋。

　　4、面餅改刀，裝入盤中即可。

　　【洋槐和國槐區(qū)別在哪里?】

　　洋槐枝上有刺，但國槐無。

　　洋槐葉片枯萎后呈灰色，而國槐無此現(xiàn)象。

　　洋槐的總狀花序是下垂的，而國槐的總狀花序是上升的。

　　洋槐的花較國槐的花來得大。

　　洋槐的莢果線形，而國槐的莢果念珠狀。

　　洋槐的種子較小，有黑色的斑點;國槐的種子與豇豆的種子差不多大小，黑色。

　　洋槐種子的種臍中間有缺孔，而國槐的種子的種臍無此現(xiàn)象。

　　此外，國槐易受國槐尺蠖的危害，而刺槐不會受到國槐尺蠖的危害。

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