山藥排骨湯——老年人補(bǔ)鈣壯骨的最好的食療選擇！

　　春節(jié)放假期間，家人們都團(tuán)聚在一起，山藥排骨湯是餐桌上必不可少的，它味道鮮香，口感清淡不油膩。山藥所含的鈣、鹽酸山藥堿和黏液蛋白，能保持神經(jīng)和肌肉的正常狀態(tài)，消除四肢乏力。
 

　　【名稱】

　　山藥排骨湯

　　【材料】

　　山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，胡椒粉2克，味精2克。

　　【做法】

　　1、將山藥去皮切滾刀塊;排骨洗凈，剁成段;涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。

　　2、姜拍松，蔥切段。將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

　　【功效與作用】

　　1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體

　　山藥排骨湯是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生湯，它不但含有大量蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸和微量元素，平時(shí)人們食用以后能滋腎益精，也能強(qiáng)壯身體，更能緩解身體虛弱。

　　2、補(bǔ)鈣壯骨

　　山藥排骨湯中含有豐富的骨膠原喝大量的微量元素鈣，除此以外，它還含有一些微量元素磷，這些物質(zhì)可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收與利用，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，增加骨骼密度，平時(shí)經(jīng)常食用，不單可以預(yù)防缺鈣，還能提高骨骼健康水平。

　　3、延緩衰老

　　山藥排骨湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和大量黏液蛋白，以及多種人體必需的氨基酸，這些物質(zhì)被人體吸收以后，不單能促進(jìn)人體組織細(xì)胞再生與代謝，還能提高人體內(nèi)部各器官的功能，能有效增強(qiáng)人體素質(zhì)，也能延年益壽，延緩衰老。

　　4、預(yù)防高血糖

　　平時(shí)人們多喝山藥排骨湯，還能有效預(yù)防高血糖發(fā)生，而那些糖尿病患者多喝山藥排骨湯，還能讓過高的血糖降下來，能有效控制糖尿病病情，減少糖尿病并發(fā)癥發(fā)生。

　　因?yàn)樗械酿ひ旱鞍资且环N天然的降糖成分，它能調(diào)節(jié)血糖，促進(jìn)胰島素分泌，另外這種物質(zhì)對(duì)人類的心血管也有明顯的保護(hù)作用，能減少脂肪在血管中堆積，可以減少動(dòng)脈硬化以及血栓生成。

網(wǎng)頁圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們修改或刪除！