南瓜百合粥不僅是健脾的食療佳品，更是女性的美容粥！

　　百合可益氣安神，南瓜可健脾養(yǎng)胃，它們都是健脾的食療佳品，做粥是不錯(cuò)的選擇，南瓜百合粥，就非常適合女性進(jìn)行食用了。我們女性的很多疾病基本都與血虛有著非常密切的關(guān)系，南瓜百合粥可以補(bǔ)血補(bǔ)氣!
 

　　【名稱】

　　南瓜百合粥

　　【食材】

　　百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許，水1200毫升

　　【做法】

　　1、南瓜切小塊，放微波爐叮熟后，用勺子壓成南瓜泥(我用大火，約5分鐘)

　　2、百合一片片剝開，放清水里漂洗干凈，備用。

　　3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入電飯鍋中，按“煲粥一小時(shí)”。

　　4、煲至半小時(shí)后，加入百合;

　　5、再過半小時(shí)，百合南瓜粥就出鍋嘍!

　　【小提示】

　　1、百合很容易軟爛，過早放入容易糊鍋。

　　2、添加糯米，口感綿軟，易于消化，老少皆宜。

　　3、喜歡甜食的朋友，可以在出鍋前放入一小塊冰糖，味道也很好。

　　【功效作用】

　　百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。

　　中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

　　南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。因此，這款粥可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之品。

　　【南瓜的食用禁忌】

　　南瓜要妥善保存，且存放時(shí)間不宜過長，否則瓜瓤就會通過進(jìn)行無氧酵解產(chǎn)生酒精，食后易引起中毒。吃南瓜前一定要仔細(xì)檢查，如果發(fā)現(xiàn)表皮有潰爛之處、或切開后散發(fā)出酒精味等，則不可食用。

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