生姜大棗粥的做法及其食用紅棗的注意事項！

　　紅棗是常見的保健佳品，女性最愛食用，因為它補氣養(yǎng)血的功效能是人容光煥發(fā)，生姜大棗粥有的營養(yǎng)價值更加全面，對于脾胃虛弱的人，食欲不佳的人最能調理。下面中醫(yī)中藥網的小編給大家介紹下生姜大棗粥的做法及其食用紅棗的注意事項!
 

　　【名稱】

　　生姜紅棗粥

　　【食材】

　　生姜10克、紅棗30克、糯米100克、鹽2克，蔥8克

　　【做法】

　　1、糯米和生姜，大棗首先洗干凈，之后用水浸泡半個小時。

　　2、準備一鍋水，燒開后將糯米瀝干后放入開水中。

　　3、水燒開后放入紅棗，將生姜切生姜末后放入。

　　4、不停的攪動糯米水，使其不會黏在鍋底。

　　5、粥水燒滾后就用小火繼續(xù)煮，用蓋子加蓋后繼續(xù)煮上半個小時，期間要小心粥不會溢出。

　　6、開蓋后用勺子攪動，粥粘稠到適合食用的時候，粥就做好了。

　　7、關火后放入一定量的紅糖即可。

　　【營養(yǎng)價值】

　　生姜大棗粥本身可以養(yǎng)胃養(yǎng)氣血，對于身體虛弱的人士是極為理想的食用粥品。生姜大棗粥可以改善虛弱的身體狀態(tài)，及時虛不受補的人也可以用生姜大棗粥來調理。
 

　　生姜大棗粥還可以溫暖脾胃，對于脾胃虛弱的人，食欲不佳的人最能調理。生姜大棗粥中的蛋白質，維生素A等元素可以幫助補氣養(yǎng)血，對肝臟的幫助更加有效。

　　常常熬夜的人，抽煙喝酒的人就需要用生姜大棗粥來調理好受損的機體了。

　　【注意事項】

　　1、生吃最有營養(yǎng)

　　紅棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

　　2、不可過量

　　如同吃其他食物一樣，吃棗也不可過量。《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

　　3、糖尿病人不宜

　　糖尿病人最好少食用，因為紅棗的含糖量太高。

　　4、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

　　蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

　　5、不應和動物肝臟同時食用

　　動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

　　6、服用退熱藥時禁忌食用

　　服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

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