當(dāng)歸羊肉湯補血又健康

羊肉營養(yǎng)豐富，具有益氣養(yǎng)血、溫中暖下的功效，與補血活血，調(diào)經(jīng)的當(dāng)歸相配成湯，具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛的作用。適于體虛、瘦弱、月經(jīng)不調(diào)、貧血、血虛頭暈等患者食用，健康人食用可防病強身健體。




 

【原料】

當(dāng)歸15克，羊肉250克，精鹽、料酒、姜片、胡椒粉各適量。

【制作】

(1)將羊肉洗凈，切塊，人沸水鍋內(nèi)掉一下，撈出洗凈；當(dāng)歸洗凈切片。

(2)鍋內(nèi)加水適量，放人羊肉燒沸，加人當(dāng)歸、姜片、精鹽、料酒，改用小火燒至羊肉熟爛，撒人胡椒粉，出鍋即成。

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