揭秘！黑豆的五大驚人功效，可惜知道的人卻不多

　　黑豆享有“豆中之王”的美稱。中醫(yī)以為：黑豆其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。下面和中醫(yī)中藥網(wǎng)小編一起來看看黑豆有哪些神奇的功效!
 

　　黑豆的五大功效

　　1.提升免疫力

　　黑豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黑豆補(bǔ)蛋白質(zhì)，可避免膽固醇升高的問題。

　　2.讓人頭腦聰明

　　黑豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黑豆有助于預(yù)防老年癡呆癥。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。同時(shí)卵磷脂可以乳化、分解油脂，加速新陳代謝。促進(jìn)脂肪降解，保護(hù)肝臟，預(yù)防脂肪肝等疾病的發(fā)生。并且提高大腦活力，消除大腦疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。

　　3.美白護(hù)膚

　　黑豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黑豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。

　　4.降低血脂

　　黑豆中的植物膽固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內(nèi)可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者中的“壞膽固醇”的同時(shí)，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。
 

　　5.輔助降壓

　　美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內(nèi)過多的鈉排出，有輔助降壓的效果。黑豆含有豐富的鉀元素，每100克黑豆含鉀量swelnus.com高達(dá)1503毫克。高血壓患者常吃黑豆，對及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助。

　　黑豆的幾種吃法

　　黑豆瘦肉粥。做法是瘦肉洗凈，切成小丁，黑豆淘凈，加入適量清水，熬制成粥。營養(yǎng)，口感好極了。

　　黑豆大米粥。做法是黑豆大米各50克淘干凈后一起下鍋，加入適量水，熬制成粥。營養(yǎng)治白發(fā)。

　　黑豆紅棗湯。做法是黑豆20克洗凈放入鍋中煮，紅棗5枚洗凈放入鍋中，煮熟后加入白糖一勺，即可飲用。營養(yǎng)補(bǔ)氣養(yǎng)血。

　　黑豆紅棗枸杞湯。做法是枸杞子5克，紅棗2枚，黑豆50克，洗凈，一起下鍋，，煮熟即可食用。營養(yǎng)，補(bǔ)血養(yǎng)氣。

　　吃黑豆的注意事項(xiàng)

 

　　1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不適合食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟绻I病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

　　2、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。

　　3、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

　　4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。

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