中藥芡實(shí)可以生食嗎？芡實(shí)的生態(tài)環(huán)境

　　芡實(shí)，一年生大型水生草本。補(bǔ)中益氣，益腎固精，除濕止帶。用于夢(mèng)遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。同時(shí)具有很高的食療價(jià)值，在我國(guó)自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

　　原形態(tài) 芡，一年生大型水生草本。全株具尖刺。根莖粗壯而短，具白色須根及不明顯的莖。初生葉沉水，箭形或橢圓腎形，長(zhǎng)4-10cm，兩面無(wú)刺；葉輛無(wú)刺；后生葉浮于水面，革質(zhì)，橢圓腎形至國(guó)形，直徑10-130cm，上面深綠色，多皺褶，下面深紫色，有短柔毛，葉脈凸起，邊緣向上折。葉柄及花梗粗壯，長(zhǎng)可達(dá)25cm。

　　生態(tài)環(huán)境 生于池塘、湖沼及水田中。

　　資源分布 分布于東北、華北、華東、華中及西南等地。

　　生物學(xué)特性 喜溫暖濕潤(rùn)氣候，陽(yáng)光充足。適溫20-30℃。水深60-120cm。在水位比較穩(wěn)定．有一定疏松污泥的池塘、水庫(kù)或溝渠種植。土壤酸性不宜過(guò)大，寒冷的地區(qū)不宜栽培。

　　性狀鑒別 種仁類(lèi)圓球形，直徑5-8mm，有的破碎成塊。完整者表面有紅棕色或暗紫色的內(nèi)種皮，可見(jiàn)不規(guī)則的脈狀網(wǎng)紋，一端約1/3為黃白色。胚小．位于淡黃色一端的圓形凹窩內(nèi)。質(zhì)地較硬，斷面白色，粉性。氣無(wú)，味談。以飽滿、斷面白色、粉性足、無(wú)碎末者為佳。

　　顯微鑒別 粉末特征：類(lèi)白色。①淀粉粒主為復(fù)粒，類(lèi)圓形、長(zhǎng)圓形或國(guó)多角形，由數(shù)十至數(shù)百粒分粒組成，直徑12-29μm。分粒極細(xì)小，直徑1-3（-5）μm。②外胚乳細(xì)胞多破碎，完整者長(zhǎng)方形、長(zhǎng)條形、長(zhǎng)多角形或不規(guī)則形，細(xì)胞中充滿淀粉粒。另可見(jiàn)內(nèi)種皮細(xì)胞、色素層細(xì)胞和導(dǎo)管

　　芡實(shí)，可以生食。但味道生澀，藥用作用不大。

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