地牯牛雖有毒，但其強大的藥用功效卻不容忽視！

　　地牯牛性咸，溫，有毒。為蛟蜻蛉科昆蟲蛟蜻蛉的幼蟲。全年均可捕得。捕捉后殺死晾干備用。具體食用方法隨中醫(yī)中藥網(wǎng)小編一起來看!
 

地牯牛圖片

　　地牯牛的附方應(yīng)用

　　1、治瘧疾

　　地牯牛十一個。兌酒吞服，在發(fā)瘧疾前半小時服一次。慢性瘧疾，得服一星期。

　　2、治小兒瘧疾

　　地牯牛七個。炒香為末，開水吞下。

　　3、治疔毒

　　地牯牛七個。以六個搗絨敷疔頂，另一個不搗放疔頭上，用布包好。(①方以下出《貴州省中醫(yī)驗方秘方》)

　　4、治瘰疬破爛

　　地牯牛合硼砂、冰片少許，捶爛敷瘡，用膏藥蓋之。(《生草藥性備要》)

　　5、治竹木刺及鐵沙入肉不出

　　地牯牛配南瓜瓤敷患處。(《四川中藥志》)
 

地牯牛圖片

　　糖醋地牯牛送給你

　　【食材】

　　地牯牛：200克，鹽，香醋適量，紅糖、白糖適量，姜、蒜適量。

　　【步驟】

　　把地牯牛剪去頭尾放盆里，加水泡上1個小時，再用軟刷把地牯牛一個一個的清洗干凈。

　　把洗凈的地牯牛放在控水盤里控干水份。

　　把紅糖1勺、白糖1勺，鹽1勺，蒜、姜切成片放盤子里備用。

　　把炒鍋洗凈，再給炒鍋里倒入香醋，大火把醋燒開，再調(diào)成小火熬煮上3分種，讓水汽蒸發(fā)一下。

　　把熬煮好的香醋倒入盆里晾涼。

　　取一個腌菜的大口瓶子，清洗干凈。把控干水份的地牯牛放入瓶子里，再把備好的姜、蒜、鹽、紅糖和白糖放入瓶子里的地牯牛上面。

　　然后，把晾涼的香醋倒入腌制地牯牛的瓶子里，用筷子攪拌均勻。香醋的量要沒過地牯牛，把地牯牛腌住為好。再給瓶子蓋上蓋子，放在一個陰涼干燥的地方。

　　一個星期后，地牯牛就腌制好了，用筷子夾出來，放在咸菜碗里，就可以享用了。腌制好的地牯牛，看著漂亮，吃起來酸甜爽脆，鮮美可口。

網(wǎng)頁圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們修改或刪除！