當(dāng)歸是一種常用的補(bǔ)血中藥,被中醫(yī)譽(yù)為“補(bǔ)血圣品”,尤其是在補(bǔ)血食療中越來(lái)越多的人也開(kāi)始選用當(dāng)歸,下面我們就來(lái)具體了解一下當(dāng)歸的功效與作用。

【當(dāng)歸的功效與作用】
1.補(bǔ)血活血
當(dāng)歸有補(bǔ)血活血的功效,對(duì)于貧血的人群來(lái)說(shuō),經(jīng)常用當(dāng)歸泡水喝還是非常不錯(cuò)的選擇,能夠改善我們的血液循環(huán),對(duì)身體有很大的好處。
2.調(diào)經(jīng)止痛
不少女性都有痛經(jīng)的困擾,這也是避免不了的,我們能做的就是盡量調(diào)節(jié),調(diào)經(jīng)止痛,可以試試用當(dāng)歸泡水喝。
3.提神醒目
容易疲勞,目眩耳鳴的人群服用當(dāng)歸泡水喝也是非常有好處的,能夠改善我們的精神狀況,養(yǎng)生保健的良方。
4.潤(rùn)腸通便
年紀(jì)大了,便秘也成為越來(lái)越困擾自己的問(wèn)題,我們知道便秘對(duì)身體有不少壞處,因此,常用當(dāng)歸泡水喝對(duì)這類(lèi)人群也是非常有好處的,潤(rùn)腸通便,神清氣爽。

【當(dāng)歸養(yǎng)生食療方】
方一:香酥當(dāng)歸雞
原料:母雞一只,黨參20克,白術(shù)、當(dāng)歸各10克。
做法:將母雞的內(nèi)臟取出來(lái),去掉爪子,同樣是洗干凈,將料酒和中藥粉涂抹在雞的身體外,放入蒸碗中,放入姜、蔥、花椒。炒鍋置旺火上,下菜油燒至七成熟,將雞入油鍋炸成金黃色,至皮酥撈出。
功效:這道菜有補(bǔ)血活血的功效,同時(shí)可以補(bǔ)脾益氣,主要適用于氣血不足導(dǎo)致的眩暈、眼花、生產(chǎn)后乳汁少等等。
方二:歸參豬心湯
原料:豬心1個(gè)、當(dāng)歸15克、黨參20克(或人參10克)。
做法:將黨參、當(dāng)歸洗凈入水中煮30分鐘后,去藥渣再加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、胡椒、食鹽,煮至豬心爛熟即可食用。
功效:這道菜有益氣、養(yǎng)血、補(bǔ)血之功效、適用于心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經(jīng)衰弱等癥。

【當(dāng)歸的注意事項(xiàng)】
1.用量過(guò)大,如當(dāng)歸流浸膏,服后可能有疲倦、瞌睡等反應(yīng),停藥后雖可消失,但不可用量過(guò)大。
2.過(guò)敏反應(yīng),有些當(dāng)歸注射液穴位注射可能引起過(guò)敏性休克,須特別注意。
3.用藥不當(dāng),當(dāng)歸屬甘、溫、潤(rùn)之補(bǔ)品,熱盛出血者禁服。溫阻滿及大便溏泄者慎服。
4.脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服,里熱出血者忌服。
5.不可服用當(dāng)歸的精華油,因其有少量的致癌物質(zhì)。
6.慢性腹瀉或腹部發(fā)脹的病人不宜服用當(dāng)歸。
7.懷孕期間不宜服用當(dāng)歸。
8.兒童不宜服用當(dāng)歸。
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