揭秘：常用白術(shù)居然能使人長壽！

　　白術(shù)，以根莖入藥，具有多項(xiàng)藥用功能。俗語說經(jīng)常服用白術(shù)能使人健康長壽，是有一定的道理，并非妄說。關(guān)鍵就在于它具有健脾胃、促消化、強(qiáng)后天、壯機(jī)體的功能。
 

　　【白術(shù)的簡介】

　　白術(shù)，為多年生草本植物，其入藥甚早，《爾雅》中已有記載，不過那時它不叫“白術(shù)”，而被稱為“山薊”、“楊枹薊”。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，它才有了“術(shù)”的稱謂。在歷代本草著作中，它還有天薊、山芥、山姜、山精、山連、氣力伽、冬白術(shù)等二十多種別名，足見其被關(guān)注的程度。

　　白術(shù)主要產(chǎn)于浙江、安徽、江蘇、江西、湖南、湖北、四川、貴州等地，而以浙江產(chǎn)量最高、質(zhì)量最優(yōu)，其中又以于潛、昌化天目山一帶生長的野生白術(shù)為上品，藥品名稱“于術(shù)”，當(dāng)?shù)厝朔Q“猴子術(shù)”、“狗頭術(shù)”，是對其盤結(jié)丑怪，猶如野獸之狀的形容。

　　古人對白術(shù)的加工非常考究，除按照采挖季節(jié)分為“生術(shù)”、“生曬術(shù)”和“冬術(shù)”外，還根據(jù)臨床需要進(jìn)行特殊炮制，常見的如經(jīng)過直接炒制的炒白術(shù)、焦白術(shù)，或加入麩皮、黃土、蜜水、姜汁、米湯、乳汁、酒類等輔料進(jìn)行炒制的各種特色白術(shù)，以適應(yīng)在不同主治前提下不同配伍的需要。

　　【白術(shù)能長壽】

　　在養(yǎng)生保健和疾病治療中，正確使用白術(shù)是非常重要的，古今都有大量的實(shí)例可以證明這一結(jié)論。宋代陳直的《壽親養(yǎng)老新書》中收有白術(shù)養(yǎng)生酒方一則，說堅持服用能“發(fā)白再黑，齒落更生，面有光澤。久服，延年不老”。并引用邵康節(jié)的詩句贊之曰：“頻頻到口微成醉，拍拍滿懷都是春。”其他古代醫(yī)學(xué)著作如《蘭室秘藏》、《千金良方》、《綱目拾遺》、《丹溪心法》等也多有記載，可見白術(shù)使用的廣泛和有效。

　　【白術(shù)的功效】

　　白術(shù)的主要功能是補(bǔ)脾益胃、燥濕和中，以用于脾胃氣虛、不思飲食、腹脹腹瀉、水腫痰飲、黃疸濕痹、小便不利、頭暈自汗等證的治療，被歷代醫(yī)家奉為“安脾胃之神品”、“除風(fēng)濕之上藥”、“消痞積之要藥”、“健食消谷第一要藥”。

　　臨床上，白術(shù)可以與多種藥物配伍治療相關(guān)疾病，正如著名醫(yī)家張錫純所言，白術(shù)“與寒涼藥同用，又善補(bǔ)肺;與升散藥同用，又善調(diào)肝;與鎮(zhèn)安藥同用，又善養(yǎng)心;與滋陰藥同用，又善補(bǔ)腎”。而運(yùn)用最多的當(dāng)屬脾胃疾病，“脾虛不健，術(shù)能補(bǔ)之;脾虛不納，術(shù)能助之”。藥理及動物實(shí)驗(yàn)顯示，白術(shù)具有明顯持久的利尿作用、降血糖作用、抗血凝作用、抗菌作用和增強(qiáng)肌力的作用，證明它具有更加廣泛的用途。

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