靈芝的吃法不同，藥用功效也各有差異！

　　靈芝被歷代醫(yī)藥家視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、扶正固本的神奇珍品，在我國(guó)已由2000多年的藥用歷史，具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效，應(yīng)用范圍非常廣泛。下面我們來(lái)介紹幾種靈芝的吃法。
 

　　藥膳一：靈芝清補(bǔ)湯

　　原料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。

　　制作方法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。

　　功效：清潤(rùn)提神，健脾開胃。

　　藥膳二：靈芝黑白木耳湯

　　原料：靈芝、黑白木耳、蜜棗、瘦豬肉

　　做法：將靈芝、黑白木耳、蜜棗洗干凈;瘦肉洗干凈之后切碎;然后全部放入干凈的鍋中，加入適量的清水熬煮。

　　功效：能夠有效的滋養(yǎng)身體、補(bǔ)腦防癌、降低血壓、預(yù)防各種慢性疾病。

　　藥膳三：靈芝大棗湯

　　原料：靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。

　　制作方法：靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。

　　功效：對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用。可防治癌癥。
 

　　藥膳四：靈芝杞子南棗乳鴿湯

　　原料：靈芝、杞子、南棗、乳鴿、生姜片

　　做法：將所有的食材洗干凈，然后一起放入鍋中，加入適量的清水，武火燒開之后文火慢燉，直到乳鴿軟爛之后就可以起鍋了。

　　功效：能夠很好的保健脾胃、醒腦安神、補(bǔ)氣益血，對(duì)于治療精神萎靡、頭昏眼花有著很好的效果。

　　藥膳五：靈芝蹄筋湯

　　原料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。

　　制作方法：將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi)，扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。

　　功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。

　　藥膳六：靈芝陳皮老鴨湯

　　原料：靈芝50克，陳皮1個(gè)，老鴨1只，蜜棗2枚。

　　制作方法：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去鴨尾，斬大件;靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲約三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。

　　功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補(bǔ)中益氣、止咳潤(rùn)補(bǔ)肺腎、化痰平喘的作用。

　　溫馨提示：靈芝在采購(gòu)時(shí)，成品以身干、菌蓋肥厚、菌柄粗壯、質(zhì)堅(jiān)硬、色紅褐、具漆樣光澤者為佳。

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