豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

　　我們不要忽視豆腐的9個(gè)治病功效。中醫(yī)與大家一起盤(pán)點(diǎn)豆腐可治9種疾病的民間奇方。

　　1.治痢疾

　　取豆腐切片用醋煎食之，每日2次。

　　2.治便血

　　取豆腐渣在鍋中炒焦，研細(xì)，用紅糖水送服10~15克，日服2次。

　　3.治腳膝腫痛

　　取豆腐渣炒熱敷患處。

　　4.治疥瘡

　　取豆腐250克，硫磺50克，曬干，炒黃為止，敷患處。

　　5.治痰喘

　　取豆腐500克，當(dāng)中挖一窩，內(nèi)裝紅糖100克，白糖100克，連碗放鍋內(nèi)煮25分鐘，1次吃完，每天1次，連服3-4天。

　　6.治產(chǎn)后乳少

　　取豆腐150克，紅糖50克，加水適量煮之，待紅糖溶解后加入50毫升米酒，1次食完，日服1次，連服5天。

　　7.治產(chǎn)后惡露

　　取豆腐鍋巴60克，豆腐皮l張，雞蛋1只，白糖適量，加水煮熟，每日1碗，每晨空腹時(shí)食之。

　　8.治白帶過(guò)多

　　取白果10粒去皮、心搗碎，沖入豆?jié){內(nèi)，燉溫內(nèi)服，每日1次，連服數(shù)日。

　　9.治肺結(jié)核

　　取豆腐、冰糖、鮮澤瀉（連根）各適量，加水煎煮，去渣留液，加冰糖服，或?qū)蔀a鮮莖葉與豆腐同煮食，每日1劑，連服1～2個(gè)月，可輔助治療肺結(jié)核。