中藥熬糊了、干了，還能再喝嗎？

　　大家有沒(méi)有平時(shí)煎藥煎糊了的情況，那么藥熬糊了，是加點(diǎn)水再熬一次，還是直接扔掉?如果只是熬干了，可不可以加水重熬一次呢?很多人都認(rèn)為，中藥熬糊了以后還可以服用，只不過(guò)是藥效降低了一點(diǎn)而已，其實(shí)并不是這么簡(jiǎn)單。下面我們就來(lái)看看中藥熬糊的影響。
 

　　1.有效成分破壞

　　中藥熬糊了，它的有效成分也會(huì)遭到破壞.甚至功效完全喪失。許多中藥中都含有生物喊.藥煎糊了，生物堿就會(huì)遭到破壞，藥效自然就大打折扣。

　　2.產(chǎn)生有害物質(zhì)

　　中藥煮糊 ,由于高溫導(dǎo)致藥物性質(zhì)發(fā)生變化,發(fā)生碳化后,會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體有害的物質(zhì)。也就是說(shuō)中藥原本的作用發(fā)生改變,故糊了的中藥不能服用。最好還是別喝。焦了藥性就沒(méi)有了。 而且包含致癌物質(zhì).中藥煮糊的話,就和炒菜炒燒了一樣,會(huì)造成有毒物質(zhì)的生成,另一方面,中藥講究的是配伍和計(jì)量,如果有藥物糊在里面了,就會(huì)相應(yīng)的減少藥物的計(jì)量。

　　3.藥性發(fā)生變化

　　有的藥煎糊了以后. 藥性就改變了，如荊芥是解表藥,煎糊以后變成了荊芥炭,失去了解表作用,反而產(chǎn)生了止血效能;還有蒲黃生用是活血的，熬焦成炭就變成止血的藥了，作用恰恰相反。

　　如果中藥熬糊了最好的做法就是扔掉重新煎服，因?yàn)橹兴幵诎局频倪^(guò)程中是有水量、時(shí)間和火候的要求的，如果熬制食材不僅僅是藥效差的問(wèn)題了，有的時(shí)候還會(huì)改變藥效，對(duì)我們的身體產(chǎn)生副作用，甚至和治療疾病出現(xiàn)相反的效果，所以藥無(wú)論是熬干了，還是熬糊了，都不能再吃。

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