升麻是一種常用的中藥材,入藥具有清熱解毒的功效,除了可以藥用以外,升麻還有很好的食用價值,下面我們就來了解一下升麻的功效與作用!

【升麻的藥用功效】
1.外感表證
本品辛甘微寒,性能升散,有發(fā)表退熱之功。治療風(fēng)熱感冒,溫病初起,發(fā)熱、頭痛等癥,可與桑葉、菊花、薄荷、連翹等同用。
2.麻疹不透
本品能辛散發(fā)表,透發(fā)麻疹,用治麻疹初起,透發(fā)不暢,常與葛根、白芍、甘草等同用,如升麻葛根湯(《閻氏小兒方論》)。
3.咽喉腫痛
升麻甘寒,以清熱解毒功效見長,為清熱解毒之良藥,可用治熱毒所致的多種病證。因其尤善清解陽明熱毒,故胃火熾盛成毒的牙齦腫痛、口舌生瘡、咽腫喉痛以及皮膚瘡毒等尤為多用。
4.崩漏下血
本品入脾胃經(jīng),善引脾胃清陽之氣上升,其升提之力較柴胡為強。

【升麻的食用方法】
1、升麻苦瓜飲
組成:取升麻20克,苦瓜200克,葛根50克,蜂蜜適量。
做法:將升麻、葛根一起放入鍋中煎煮15分鐘,去渣取汁;將苦瓜切小塊放入榨汁機中榨汁,過濾去渣留汁,趁藥汁溫?zé)釙r調(diào)入蜂蜜,待藥汁稍涼后加入苦瓜汁調(diào)勻即可。
功效:具有升陽解表、清熱解毒的功效,有利于祛除暑熱,改善中氣不足,適用于氣虛所致的久瀉脫肛、子宮下垂以及熱毒所致的瘡瘍、口腔潰瘍、口舌生瘡等。
2、人參升麻粥
組成:粳米30克,人參10克,升麻3克
做法:將人參、升麻水煎取汁,與粳米同煮為粥。
功效:補氣攝血,升陽舉陷。適用于氣虛月經(jīng)過多,過期不止,色淡質(zhì)稀清如水,面色白,氣短懶言,心悸,肢軟無力等癥。
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