中藥刺竹筍的兩大藥用及其刺竹筍的禁忌！

　　刺竹筍在農(nóng)村很多人將它當(dāng)做是野菜，刺竹筍炒臘肉是他們的拿手菜，很少被用來(lái)藥用，刺竹筍不僅食用價(jià)值好，藥用也是一流，具體藥用及禁忌隨中醫(yī)中藥網(wǎng)小編一起來(lái)看!
 

　　刺竹筍的食用價(jià)值

　　刺竹筍燒臘肉：刺竹筍洗凈切成段，臘肉切片，血粑切片，小蔥切段，大蒜切片;

　　熱鍋中放油倒入臘肉，煸出油倒入大蒜炒香，倒入剁辣椒炒香;

　　倒入血粑和臘肉一起炒，倒入竹筍和肉一起翻炒，加入適量的鹽翻炒;

　　倒入水沒(méi)過(guò)菜燜一下，水燜干后倒入小蔥翻炒幾下起鍋。

　　刺竹筍的藥用

　　刺竹筍的功效與作用非常強(qiáng)大，具有清熱化痰，益氣和胃，治消渴，利水道，刺竹筍還具有低脂肪，低糖，多纖維的特點(diǎn)。

　　食用刺竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。

　　1.治消化不良，痢疾竹筍30～60g，水煎服;或用竹筍水30～60g，內(nèi)服。(《全國(guó)中草藥匯編》)

　　2.治竹木刺入肉籌竹筍、酒糟、車(chē)前子、鹽。四味同搗敷患處。(《嶺南采藥錄》)

　　刺竹筍的禁忌

　　贊寧《竹譜》：食之落人發(fā)。(引自《綱目》)

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