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  豬脬

  【豬脬的簡介】
 

        豬脬,中藥名。為豬科豬屬動物豬Sus scrofa domestica Brisson 的膀胱。遍及全國。具有止渴,縮尿,除濕之功效。常用于消渴,遺尿,疝氣墜痛,陰囊濕疹,陰莖生瘡。

  

  中藥名稱 豬脬

  

  界 動物界

  

  綱 哺乳綱

  

  科 豬科

  

  種

  

  采收時間 宰殺后

  

  毒 性 無毒

  

  別 名 豬尿胞、豬胞、豬小肚

  

  門 脊索動物門

  

  目 偶蹄目

  

  屬 豬屬

  

  分布區(qū)域 遍及全國

  

  用 量 適量

  

  形態(tài)特征

  

  豬的品種繁多,達(dá)150多種,形態(tài)也有差異。基本特征是:軀體肥胖,頭大。鼻與口吻皆長,略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂,有的較小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有懸蹄。頸粗,項(xiàng)背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。雜食性家養(yǎng)牲畜,繁殖力強(qiáng),孕期約4個月。
 

  

  【豬脬的功效與作用】

  

  豬脬的功效

  

  豬脬味甘咸、性平,具有補(bǔ)腎縮尿的功效。主要用于腎氣不固,遺尿或小便余瀝不盡。

  

  ①《綱目》:"甘咸,寒,無毒。""治夢中遺溺,疝氣墜痛,陰囊濕癢,玉莖生瘡。"

  

  ②《本草匯言》:"味甘,氣平,無毒。"

  

  ③《隨息居飲食譜》:"甘咸,涼。"

  

  ④《本經(jīng)逢原》:"治產(chǎn)婦傷膀胱。"

  

  豬脬的作用

  

  具有補(bǔ)腎縮尿的作用

  

  1、夢中遺尿。用豬脬洗凈,炙過吃下。

  

  2、產(chǎn)后遺尿。用豬脬、豬肚各一個,以糯米半升放入脬內(nèi),然后將脬放入肚內(nèi),加五味煮食。

  

  3、疝氣墜痛。用豬脬一個,洗凈,放入小茄香、大茴香、破故紙、川楝子等分,將脬填滿,再加青鹽一塊,扎定。酒煮熟,吃脬留藥。藥再焙過,搗丸服下。

  

  4、陰莖生瘡。用豬脬一個連尿去一半留一半,在煅紅的磚上焙干,研為末,加入黃丹一錢,調(diào)勻敷瘡上。
 

  

  【豬脬圖片】

          
          

 

  

 【豬脬的吃法】

  

  車前草燉豬脬

  

  材料:

  

  車前草90克、豬脬200克、食鹽2克、味精2克、胡椒粉1克、大蔥5克、生姜5克、料酒5克

  

  做法:

  

  (1)把車前草擇除雜物,清水洗凈。;

  

  (2)將豬膀胱先用清水洗一次后,將精鹽摻入膀胱內(nèi)外,多揉幾次,再用清水洗,下剛煮沸的水鍋內(nèi)氽透,清水洗去尿臊味;

  

  (3)把豬膀胱、車前草、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、肉湯同放入煮鍋中,兌入適量水,燉至熟爛,揀出蔥、姜、車前草,裝入湯碗即可。

  

  4、白玉豬小肚湯

  

  材料:

  

  白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬脬500克,食鹽、生粉、食用油各適量

  

  做法:

  

  (1)將豬脬洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗干凈;

  

  (2)先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗;

  

  (3)紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈;

  

  (4)用清水稍浸泡片刻,再與豬脬一起放入瓦罐內(nèi),加入清水8碗左右;

  

  (5)大火煮沸后,改用小火煲2個小時,可加入適量食鹽和少量生油。


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