莧

　　【莧的簡介】

　　莧，別名：雁來紅、老少年、老來少、三色莧等，拉丁學名：Amaranthus tricolor L.莧科、莧屬一年生草本植物，高可達150厘米；莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。葉片卵形、菱狀卵形或披針形，綠色或常成紅色，紫色或黃色，或部分綠色加雜其他顏色，頂端圓鈍或尖凹，基部楔形，全緣或波狀緣，無毛。喜溫、喜光，最適生長溫度為23～27℃，耐旱、耐鹽堿，對土壤要求不嚴，原產(chǎn)印度，分布于亞洲南部、中亞、日本等地。有清熱，利竅。治赤白痢疾，二便不通等功效。 中文學名 莧

　　拉丁學名 Amaranthus tricolor L.

　　別 稱 雁來紅，老來少，三色莧

　　界 植物界

　　門被子植物門

　　綱雙子葉植物綱

　　亞 綱 石竹亞綱

　　目石竹目

　　科莧科

　　屬莧屬

　　種 莧

　　英文名 Amaranth 異名莧菜(李當之《藥錄》)，青香莧(《湖南藥物志》)。

　　來源為莧科植物莧的莖葉。

　　植物形態(tài)

　　莧一年生草本，莖直立，分枝較少，枝綠色，高80～150厘米。葉互生；葉柄長3～10厘米；葉片菱狀廣卵形或三角狀廣卵形，長4～12厘米，寬3～7厘米，鈍頭或微凹，基部廣楔形，葉有綠色、紅色、暗紫色或帶紫斑等。花序在下部者呈球形，上部呈稍斷續(xù)的穗狀花序，花黃綠色，單性，雌雄同株；苞片卵形，先端芒狀，長約4毫米，膜質(zhì)；萼片3，披針形，膜質(zhì)，先端芒狀，雄花有雄蕊3，雌花有雌蕊1，柱頭3裂。胞果橢圓形，萼片宿存，長于果實，熟時環(huán)狀開裂，上半部成蓋狀脫落。種子黑褐色，近于扁圓形，兩面凸，平滑有光澤。花期5～7月。 各地均有栽植。

　　本植物的根(莧根)、種子(莧實)亦供藥用。各詳專條。

　　采集春、夏采收。

　　化學成分葉含維生素C，嫩葉含99～121毫克%，較老葉含119～178毫克%。
 

　　【莧的功效與作用】
 

　　莧的功效

　　性味甘，涼。

　　①陶弘景："冷利。"

　　②《唐本草》："赤莧：辛，寒。"

　　③《日用本草》："甘，寒，無毒。"

　　④《飲膳正要》："味苦，寒，無毒。"

　　莧的作用

　　清熱，利竅。治赤白痢疾，二便不通。

　　①陶弘景："赤莧：能療赤下。"

　　②《唐本草》："赤莧：主赤痢，又主射工沙虱。"

　　③孟詵："補氣除熱。"

　　④《本草拾遺》："紫莧：殺蟲毒。"

　　⑤《日華子本草》："通九竅。"

　　⑥《本草圖經(jīng)》："紫莧：主氣痢。赤莧：主血痢。"

　　⑦《滇南本草》："治大小便不通，化蟲去寒熱，能通血脈，逐瘀血。"

　　⑧《綱目》："六莧，并利大小腸。治初痢，滑胎。"
 

　　【莧的圖片】


           
           
 

　　【莧的宜忌】
 

   脾弱便溏者慎服。

　　①《本草求原》："脾弱易瀉勿用。惡蕨粉。"

　　②《隨息居飲食譜》："痧脹滑瀉者忌之。"
 

　　【莧的選方】
 

　　①治產(chǎn)前后赤白痢：紫莧葉(細銼)一握，箕米三合。上先以水煎莧葉，取汁去滓，下米煮粥，空心食之。(《壽親養(yǎng)老新書》紫莧粥)

　　②治小兒緊唇：赤莧搗汁洗之。(《圣惠方》)

　　③治漆瘡瘙癢：莧菜煎湯洗之。(《綱目》)

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