【石耳的簡(jiǎn)介】

　　石耳為地衣植物門植物，因其形似耳，并生長(zhǎng)在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名，體扁平，呈不規(guī)則圓形，上面褐色，背面被黑色絨毛。石耳含有高蛋白和多種微量元素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的滋補(bǔ)食品，是一種稀有的名貴山珍。黃山的石耳被稱“黃山三石”之一。我國(guó)南方、西南及陜南山區(qū)均產(chǎn)，為著名的“廬山三石”之一（另二石為石雞、石魚）。

　　藥材名稱 石耳

　　拼音 Shí ěr

　　別名 靈芝、石木耳、巖菇、臍衣、石壁花、地耳。

　　亞門傘菌亞門

　　亞種石耳

　　門擔(dān)子菌門

　　種石耳

　　二名法Umbilicaria esculenta

　　界真菌界

　　科木耳科

　　綱傘菌綱

　　目木耳目

　　屬木耳屬

　　出處

　　1.《日用本草》。

　　2.《粵志》：韶陽(yáng)諸洞多石耳，其生必于青石。當(dāng)大雪后，石滋潤(rùn)，微見日色，則生石耳，大者成片，如苔蘚，碧色，望之如煙，亦微有蒂，大小朵朵如花。烹之面青紫，如芙蓉，底黑而皺。每當(dāng)昧爽擷取則肥厚，見日漸薄亦微化為水。凡香蕈感陰濕之氣而成，善發(fā)冷氣，多和生姜食乃良，惟石耳味甘腴，性平無(wú)毒，多食飫人，能潤(rùn)肌童顏，在木耳、地耳之上。

　　藥材基源：為臍衣科植物石耳的地衣體。

　　拉丁植物動(dòng)物礦物名：Umbilicaria esculenta (Miyoshi)Minks[Gyrophora esculenta Miyoshi]

　　采收和儲(chǔ)藏：四季可采，曬干備用。

　　原形態(tài) 地衣體單片型，幼小時(shí)正圓形，長(zhǎng)大后為橢圓形或稍不規(guī)則，直徑12cm上下，大者可達(dá)18cm，革質(zhì)。裂片邊緣淺撕裂狀；上表面褐色，近光滑，局部粗糙無(wú)光澤，或局部斑點(diǎn)脫落而露白色髓層；下表面棕黑色至黑色，具細(xì)顆粒狀突起，密生黑色粗短而具分叉的假根，中央臍部青灰色至黑色，直徑5-12mm，有時(shí)自臍部向四周放射的脈絡(luò)明顯而突出。子囊盤少見。

　　生態(tài)環(huán)境：石耳生于裸露的巖石上，尤喜生在硅質(zhì)巖上。

　　資源分布：石耳分布于黑龍江、吉林、浙江、安徽、江西、江西、湖北、西藏等地。

　　性狀鑒別 地衣體多干裂皺縮，呈片狀，平展后完整者呈不規(guī)則圓 形，直徑12cm左右，邊緣有時(shí)碎裂，小穿孔較大。臍背突起。上表面灰棕色較光滑；下表面棕黑色至灰黑色，較粗糙，有由多數(shù)珊瑚狀黑色假根組成的羝氈層。干時(shí)質(zhì)脆，易碎。折斷面可見明顯的黑白二層。氣微，味淡。以片大、完整者為佳。

　　化學(xué)成分 地衣體含石茸酸（gyrophoric acid）,紅粉苔酸（lecanoric acid）,苔色酸甲脂（methyl orsellinate）及多糖等。

　　炮制 揀去雜質(zhì)，洗凈，曬干。

　　性味 甘；性涼。

　　①《日用本草》："性寒，味甘，無(wú)毒。"

　　②《綱目》："甘，平，無(wú)毒。"

　　⑧《醫(yī)林纂要》："咸苦，寒。"

　　歸經(jīng) 肺；心；胃經(jīng)。

　　用法用量 內(nèi)服：煎湯9-15g。或入丸、散。外用；適量，研末調(diào)敷。

　　禁忌 脾胃虛寒者宜用。
 

　　【石耳的功效與作用】

　　石耳養(yǎng)陰潤(rùn)肺；涼血止血；清熱解毒。。主肺虛勞咳；吐血；衄血；崩漏；腸風(fēng)下血；痔漏；脫肛；淋濁；帶下；毒蛇咬傷；燙傷和刀傷。

　　①《日用本草》："清心，養(yǎng)胃，止血。"

　　②《綱目》："明目，益精。"

　　③《醫(yī)林纂要》："補(bǔ)心，清胃，治腸風(fēng)痔瘺，行水，解熱毒。"

　　④《嶺南采藥錄》："瀉火，止泄。"

　　⑤《飲片新參》："清肺養(yǎng)陰，治勞咳吐血。"
 

　　【石耳的圖片】

           
           
 

　　【石耳的復(fù)方】

　　石耳治脫肛瀉血不止：石耳五兩（微炒），白礬一兩（燒灰），密陀僧一兩（細(xì)研）。上藥搗羅為末，以水浸蒸餅和丸，如梧桐子大。每于食前，以粥飲下二十丸。（《圣惠方》）
 

　　【石耳的臨床應(yīng)用】

　　石耳治療慢性氣管炎：取巖菇6錢（首劑1兩），瘦豬肉3兩，加鹽少許，隔水蒸服。上午蒸1次，喝湯，下午蒸1次，藥、肉、湯全吃。共觀察230例（年齡均在50歲以上），其中單純型178例，近期控制23例，顯效52例，好轉(zhuǎn)73例，無(wú)效30例，總有效率83.14％；喘息型52例，近期控制5例，顯效9例，好轉(zhuǎn)21例，無(wú)效17例，總有效率67.3％。服藥后止咳，祛痰、平喘的最短起效時(shí)間為1個(gè)半小時(shí)，多數(shù)病人在3天內(nèi)起效。曾對(duì)28例病人進(jìn)行服藥前、服藥期間及服藥后的血壓測(cè)定，發(fā)現(xiàn)在服第1劑后部分病人血壓有所下降，第2、3天即恢復(fù)正常。6例合并高血壓的患者，服藥后有2例血壓下降到正常范圍。副作用：偶見輕度頭昏頭痛，胃腸不適，乏力等，無(wú)須停藥，可在2～3天內(nèi)自行消失。實(shí)驗(yàn)證明，巖菇對(duì)甲型鏈球菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等均無(wú)抑菌作用；藥理實(shí)驗(yàn)有鎮(zhèn)咳、祛痰效果。
 

　　【石耳的藥理作用】

　　1.抗實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍作用 石耳提取物0.5g/kg及1.0g/kg給大鼠灌胃后，對(duì)吲哚美辛（消炎痛）型、幽門結(jié)扎及慶激型胃潰湯的形成，其抑制率分別為60%，49%和44%。對(duì)慢性醋酸型胃潰瘍12d內(nèi)治愈率達(dá)100%。對(duì)組胺所致胃酸增多也有一定的抑制作用。

　　2.降壓作用 石耳乙醇提取液，不論給麻醉動(dòng)物靜注，還是給不麻醉的正常動(dòng)物灌胃或腹腔注射，都有明顯的降壓作用。根據(jù)石耳乙醇提取液腹腔注射能顯著地延長(zhǎng)大鼠心電圖的R-R間期，心率減慢，石耳乙醇提取液能非常顯著地增加離體兔血管灌流液流出量的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，表明石耳乙醇提取液的降壓機(jī)制主要是減慢心率以及擴(kuò)張外周血管所致而與中樞沁有直接關(guān)系。

　　3.其他作用 水溶性地衣多糖具有高度的抗癌活性。

　　4.毒性 石耳乙醇提取液小鼠灌胃的LD50為146±12。18g/kg石耳水煎劑灌胃60g/kg，觀察7d，未見死亡，石耳水煎劑18.6g/kg給大鼠灌胃，每日1次，連續(xù)30d，結(jié)果，心電圖給藥前后比較，除R-R間期有一定程度的延長(zhǎng)外，其余各波，無(wú)明顯變化。體重增加，血液和尿液檢查，未見異常。心、肝、腎切片檢查，未見明顯的病理改變。